Filet z kurczaka jest nie tylko zdrowy, ale także pyszny. Może być gotowany, duszony, pieczony, smażony, stosowany jako nadzienie do zapiekanek i ciast. Niezależnie od wybranego przepisu upewnij się, że kurczak jest szybko ugotowany, co oznacza, że Twój obiad będzie na stole na czas.
Wybierz swój przepis
Kurczak z makaronem curry ze szkła
To oryginalne danie w stylu eklektycznym można przygotować w zaledwie pół godziny. Jednocześnie efekt zadowoli nawet wyrafinowanego smakosza - połączenie kwaśnych owoców cytrusowych, pikantnego smaku curry, pikantnej papryki i delikatnego kurczaka jest zaskakująco harmonijne.
Będziesz potrzebował:
- 400 g kurczaka;
- 2 słodkie i kwaśne pomarańcze;
- 1 duża papryka;
- 1 łyżka. łyżka curry;
- 3 łyżki. łyżki mąki;
- 1 łyżeczka mielonej papryki;
- 100 g pieczarek;
- olej roślinny do smażenia;
- sól;
- 200 g makaronu szklanego.
Opłucz filet z kurczaka, wolny od filmów i tłuszczu, pokrój w małe kostki. Wymieszaj mąkę, paprykę i curry w misce. Zroluj kurczaka w mieszance i usmaż na rozgrzanym oleju roślinnym na złoty kolor.
Papryka z nasion, pokrojona w cienkie paski. Wyciśnij sok z pomarańczy, pokrój grzyby na plastik. Grzyby usmażyć na osobnej patelni, następnie dodać pieprz i gotować na wolnym ogniu, aż będą miękkie. Wlać sok pomarańczowy na patelnię z kostkami kurczaka i mieszając gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dodaj kurczaka i grzyby do kurczaka, sól do smaku i podgrzej wszystko razem przez kolejne 5-7 minut.
Wlać szklany makaron osoloną wrzącą wodą i odstawić na kilka minut. Zanurz makaron w durszlaku i dodaj do patelni z kurczaka. Wymieszaj naczynie, umieść na podgrzewanych talerzach i podawaj.