Sałatka francuska okazuje się bardzo smaczna, a co najważniejsze - ugotować ją w prosty sposób. Główny sekret tkwi na stacji benzynowej, jest tutaj wyjątkowy. Pomarańcze należy pokroić w bardzo cienkie plasterki, a cebulę w cienkie pióra.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na osiem porcji sałatki:
- - 300 g zielonej sałatki;
- - 1 pomarańczowy;
- - 1 awokado;
- - połowa główki czerwonej cebuli;
- - prażone migdały lub inne orzechy.
- Do tankowania:
- - 1/2 szklanki oleju roślinnego;
- - 1/4 szklanki octu winnego;
- - 1 łyżka. łyżka miodu;
- - 1 łyżka. łyżka cukru;
- - 1/2 łyżeczki soli;
- - 1/4 łyżeczki papryki.
Instrukcja obsługi
1
Obierz dojrzałą pomarańczę, pokrój w plasterki, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Obierz awokado, usuń kamień i pokrój mięso na cienkie plasterki. Możesz wziąć zwykłą cebulę, ale czerwony jest lepszy, pokrój go cienko i cienko.
2)
Połącz zieloną sałatę, plasterki pomarańczy, awokado i cebulę w misce. Jeśli nie zamierzasz od razu podawać sałatki na stole, to w tej formie po prostu włóż przedmiot do lodówki i przygotuj dressing później, jest on przygotowywany bardzo szybko. Sałatka Romain, zwykle dodawana do Cezara, jest bardziej odpowiednia do tej sałatki. Z sosu jego liście nie nasiąkają, pozostają chrupiące.
3)
Oddzielnie wymieszaj wszystkie wymienione składniki do ubierania, ubij widelcem. Tankowanie można również wykonać z góry, wlać do słoika i włożyć do lodówki. Lepiej jest wziąć oliwę z oliwek, ale możesz zastąpić ocet winny stołowym 5% octu lub ocet jabłkowy, jeśli chcesz.
4
Przed podaniem zalej przygotowaną sałatkę francuską dressingiem pomarańczowym i awokado (ilość zależy od Ciebie). Jeśli sos pozostanie - nie ma znaczenia, pasuje do wielu innych sałatek warzywnych. Delikatnie wymieszaj składniki sałatki z dressingiem, podawaj natychmiast. Możesz posypać posiekanymi prażonymi migdałami, ale jeśli nie lubisz orzechów, poradzisz sobie bez nich.