Niskokaloryczne sałatki warzywne przypadną do gustu osobom dbającym o swoje zdrowie, długowieczność i idealną sylwetkę. Niesamowicie smaczne i zdrowe, nigdy nie zawracają sobie głowy. Niekończąca się kombinacja różnych składników, sosów i dressingów, pozwala codziennie cieszyć się czymś nowym.
Wybierz swój przepis
Warzywa, owoce, zioła, orzechy, gotowane mięso, ryby i owoce morza stanowią podstawę do przygotowywania niskokalorycznych sałatek. W takich potrawach nie powinno być miejsca na konserwy, tłuste odmiany sera, wędliny. Nasycony jasny aromat i pikantny smak takich sałatek dają świeże zioła i pikantne zioła. A bez kopru, zielonej cebuli i pietruszki nie można sobie wyobrazić niskokalorycznej sałatki warzywnej - od dawna są tradycją.
Mięta, melisa, estragon, rukiew wodna, bazylia, kolendra, kardamon, oregano, często spotykane w sałatkach warzywnych, pomagają wzmocnić odporność i poprawić trawienie.
Niskokaloryczne sałatki są najczęściej bardzo łatwe do przygotowania i nie wymagają długiego pobytu w kuchni. Wszystkie składniki, które składają się na ich skład, można łatwo kupić w dowolnym sklepie. Istnieją wyłącznie sałatki warzywne, mięsne, francuskie lub mieszane niskokaloryczne. Jako opatrunek najczęściej stosuje się niskotłuszczową kwaśną śmietanę, dressing lub lekki majonez sałatkowy. Wielu używa oliwy lub oleju słonecznikowego.
Takie sałatki nie tylko nie zaszkodzą sylwetce, ale wręcz przeciwnie, przyczynią się do utraty wagi.
Sałatka z rzodkiewki
Będziesz potrzebował:
- 190 g rzodkiewki;
- 550 g świeżych ogórków;
- 150 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- dwie łyżki. łyżki soku z cytryny;
- 50 gramów zielonych liści sałaty;
- świeżo zmielony czarny pieprz;
- zielenie;
- sól i cukier.
Pokrój rzodkiewki i świeże ogórki w kółko. Połącz śmietanę, sok z cytryny, pieprz i sól przyprawową, dokładnie ubijając mieszankę trzepaczką. Zmiel warzywa, rozerwij liście sałaty na duże paski dłońmi. Połóż plastry zielonej sałatki na dnie salaterki, dokładnie wymieszaj składniki potrawy i polej dressingiem.
Sałatka Brynza
Będziesz potrzebował:
- 450 g kapusty brokułowej;
- 60 g sera feta;
- 100 ml niskotłuszczowej śmietany;
- kolendra;
- sól
Aby rozpocząć, gotuj brokuły na parze, a następnie posiekaj kapustę na małe kawałki. Pokrój ser feta w kostkę, lekko ubij śmietanę. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki i udekoruj bitą śmietaną i liśćmi kolendry.
Sałatka Kalafiorowa
Będziesz potrzebował:
- 4 jajka;
- 90 g lekkiego majonezu;
- sok z cytryny;
- pęczek zielonej cebuli;
- 450 g kalafiora;
- sól;
- mielony czarny pieprz.
Rozłóż kalafior na osobne kwiatostany i zagotuj w osolonej wodzie. Następnie ostudź i posyp sokiem z cytryny. Jajka na twardo i pokroić w kostkę. Posiekać pióra zielonej cebuli na 1 cm kawałki i wymieszać wszystkie składniki w misce sałatkowej. Dopraw do smaku majonezem, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj.
Sałatka Jogurtowa
Będziesz potrzebował:
- 5 pomidorów;
- czerwona cebula;
- 80 g jogurtu;
- 20 g startego chrzanu;
- kolendra;
- sól;
- czerwony mielony pieprz.
Pokrój cebulę w pierścienie, pokrój pomidory na kilka plasterków. Grube posiekaj kolendrę. Dopraw tę sałatkę mieszanką jogurtu i startego chrzanu. Połącz wszystkie składniki sałatki, zalej dressingiem. Sól, dopraw do czerwonej papryki. Dobrze wymieszaj i pozwól naczyniu parzyć przez około 20 minut w temperaturze pokojowej.
Sałatka dietetyczna z marchewką i serem.
Będziesz potrzebował:
- 2 średnie marchewki;
- 210 g sera;
- 30 g zielonej cebuli;
- natka pietruszki;
- 45 g majonezu;
- dwie łyżki soku z cytryny;
- sól;
- mielony czarny pieprz.
Drobno posiekaj cebulę i natkę pietruszki. Ser mielimy na drobnej tarce, a marchewkę na większej. Połącz wszystko, dodając majonez i wlej świeżo wyciśnięty sok z cytryny na sałatkę. Sól i pieprz, dobrze wymieszaj i podawaj.