Pilaw z klopsikami jest bardzo smaczny! Niezwykła porcja znanych potraw ozdobi Twój stół w oryginalny sposób i zachwyci Cię doskonałym smakiem!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- W przypadku klopsików:
- - mięso mielone 1-1, 5 kg;
- - 1 jajko kurze;
- - ryż 1/2 szklanki;
- - cebule 1-2 szt.;
- - czosnek 1-2 ząbki;
- - czarny mielony pieprz;
- - sól
- Dla pilawu:
- - ryż 3-4 szklanki;
- - marchew 1, 5 kg;
- - cebula 1 kg;
- - przyprawy do pilawu 1 łyżka. łyżka;
- - olej roślinny 150 ml.
Instrukcja obsługi
1
Ryż do klopsików dokładnie spłucz, gotuj w osolonej wodzie do połowy ugotowania. Następnie złóż go do durszlaka i całkowicie ostudź.
2)
Cebule i czosnek na klopsiki, obrać, posiekać, a następnie połączyć z mielonym mięsem. Ubij jajko, dodaj ryż, sól i zmielony pieprz. Dobrze wymieszaj.
3)
Z mielonego mięsa uformuj małe kulki. Przykryj je folią spożywczą i przechowuj w lodówce przez 15 minut.
4
Ryż na pilaw dokładnie spłucz i zanurz w ciepłej wodzie. Obierz marchewki i cebulę, umyj i pokrój w paski.
5
W kociołku rozgrzej olej roślinny, smaż smażone klopsiki przez 5 minut. Powinna pojawić się złota skorupa. Następnie wyjmij klopsiki i odłóż je na talerz. Na tym samym oleju usmaż cebulę i marchewkę na złoty kolor.
6
Do smażonych warzyw dodaj przyprawy do pilawu i soli, wymieszaj. Połóż klopsiki na masie warzywnej. Następnie posyp dokładnie umytym ryżem. Wlej pilaw gorącą wodą, aby przykryła go 2 cm.
7
Doprowadzić pilaw do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień, gotować pod pokrywką przez 25 minut. Gdy pilaw będzie gotowy, pozwól mu parzyć przez 15 minut.
Przydatna rada
Aby ryż był ugotowany równomiernie, nakłuć w kilku miejscach.