Narodowa serbska uczta - koh. W składzie ten deser jest podobny do zwykłego mannitolu. Ale mając jedną cechę w przygotowaniu, serbski koch korzystnie wypada w porównaniu z czułością manny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - cukier - 9 łyżek;
- - kasza manna - 4 łyżki;
- - mąka pszenna premium - 4 łyżki;
- - jajo kurze - 6 szt.;
- - wanilina - 1 g;
- - proszek do pieczenia - 0, 5 saszetki;
- - mleko - 0, 5 l.
Instrukcja obsługi
1
Pamiętaj, aby umyć jajka. Przygotuj dwa pojemniki na jajka luzem. Rozbijając jajka pojedynczo, oddziel żółtka i wiewiórki do różnych misek.
2)
Pokonaj białych na szczyty, tj. Musisz uzyskać mocną pianę. Postępuj zgodnie z tą procedurą za pomocą miksera lub trzepaczki. Ubij, stopniowo dodaj sześć łyżek cukru bez blatu. Układaj żółtka na przemian w zwiększonej masie białka, robiąc to, nie przestawaj ubijać kompozycji. Pobita objętość kompozycji jaj powinna wzrosnąć kilka razy.
3)
Następnie wyjmij mikser, teraz nadeszła kolej na przygotowanie ciasta. Aby to zrobić, przesiej mąkę, wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i semoliną. Następnie delikatnie dodaj mąkę zmieszaną z semoliną do piany z jajka. Mieszanie odbywa się tępą stroną łyżki, od krawędzi do środka.
4
Przygotuj naczynie do pieczenia. Forma musi mieć wysokość co najmniej 5 centymetrów i średnicę 28-35 cm Za pomocą metalowej formy posmaruj ją olejem, posyp mąką, smar silikonowy nie jest konieczny. Przygotuj piekarnik do pracy, rozgrzej go do 180 stopni.
5
Wlać ciasto do formy, rozłożyć na całej powierzchni. Umieść ciasto w piekarniku, piecz przez 25 minut. Sprawdź gotowość deseru drewnianym ostrym kijem lub wykałaczką. Włóż patyk do naczynia do pieczenia i przytrzymaj przez dwie sekundy. Po wyjęciu, zwróć uwagę na stan kija, nie powinien być z lepkim testem.
6
Po wyjęciu ciastek z piekarnika pozostaw je do ostygnięcia. W tym czasie przygotuj mleko. Podgrzej, ale nie gotuj. Wlej trzy łyżki cukru i waniliny do mleka, wymieszaj. Serbski koch pokroił na porcje i pozostawił w tej samej formie, w jakiej został przygotowany. Wlej deser gorącym mlekiem, pozwól mu się zanurzyć. Następnie ochłodź kochanka w lodówce i podaj.