To wielowarstwowe danie ozdobi każdy stół. Wszystkie składniki to nie tylko smaczne, ale także zdrowe produkty. Lasagna z grzybami z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom Twojej rodziny.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 250 g lasagny
- - 1 litr mleka
- - 200 g parmezanu
- - 150 g brokułów
- - 200 g pieczarek
- - 1 bakłażan
- - 1 cukinia
- - 2 ziemniaki
- - 100 g piór cebuli
- - 70 g porów
- - 1 łodyga selera
- - 1 ząbek czosnku
- - 70 g mąki
- - 80 g masła
- - sól
- - przyprawy do smaku
Instrukcja obsługi
1
Pokrój grzyby, posol je trochę. Gaś grzyby na patelni i zdejmij z ognia, gdy tylko wilgoć odparuje, nie smaż. Gotuj brokuły i drobno posiekaj.
2)
Myj, obierz bakłażan, cukinię, ziemniaki. Warzywa pokrój na małe kawałki, których wielkość nie powinna przekraczać 1, 5 x 1, 5 cm. Dusić je na średnim ogniu na patelni nasmarowanej olejem, lekko osolonej przed gotowaniem.
3)
Kiedy płyn zacznie odparowywać, dodaj posiekany seler, pióra cebuli, por, czosnek. Dalej gotować na wolnym ogniu, aż wilgoć wyparuje.
4
Przygotuj sos. Wlać mleko do emaliowanego kubka, dodać masło, wlać sól, przyprawy i mąkę. Wymieszaj i umieść na wolnym ogniu. Doprowadzić sos do wrzenia.
5
Wymieszaj grzyby, brokuły i duszone warzywa. Przygotuj lasagne zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Przykryj spód naczynia do pieczenia ¼ częścią sosu i zalej odrobiną oleju. Ułóż arkusze lasagna w pierwszej warstwie. Warzywa z grzybami - kolejna warstwa.
6
Kontynuuj naprzemiennie warstwy arkuszy makaronu i warzyw z grzybami. Ostatnią warstwą muszą być arkusze lasagna. Posyp każdą warstwę warzyw tartym serem. Nalej sos do naczynia.
Przydatna rada
Aby uniknąć szybkiego odparowania sosu, podczas gotowania lasagny naczynie należy przykryć folią. Należy usunąć folię 15 minut przed końcem procesu gotowania.