Pachnące ciasto z delikatnym nadzieniem twarogowym ozdobi uroczystą uroczystość lub niedzielny rodzinny obiad.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - szklanka mleka;
- - łyżeczka soli;
- - 0, 5 szklanki cukru;
- - 2 jajka;
- - 180 g masła;
- - 5 szklanek mąki;
- - 11 g drożdży.
- Do napełniania zsiadłego mleka:
- - 200 g twarogu;
- - jajko;
- - 3 łyżki cukru.
- Do słodkich dodatków:
- - 5 łyżeczek gęstego dżemu;
- - łyżeczka skrobi.
- Aby posmarować ciasto:
- - jajko.
Instrukcja obsługi
1
Lepiej zrobić ciasto wieczorem. Rozpuść sól i cukier w mleku, a następnie wymieszaj z jajkami. Dodaj zmiękczone, pokrojone masło. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
2)
Następnie przesiej mąkę i drożdże do mieszanki jajeczno-mlecznej. Zagnieść ciasto. Włóż do torby, wypuszczając powietrze, zawiąż i włóż do lodówki do rana.
3)
Przygotuj nadzienie z twarogu. Pokonaj twarożek blenderem, dodaj cukier, wprowadź jajko. Kontynuuj ubijanie, aż będzie kremowe.
4
Podziel ciasto na dwie części. Zwiń pierwszą w kwadrat o grubości 26 * 26 cm o grubości 4-5 mm. Delikatnie przenieś na blachę do pieczenia pokrytą papierem do pieczenia.
5
Za pomocą wstępnie przygotowanego szablonu papieru wytnij sylwetkę motyla, zachowaj wykończenie ciasta.
6
Po rozwałkowaniu drugiej części ciasta pokrój go w paski o szerokości 15 mm. Wykonaj z nich uprzęże, które są ułożone wzdłuż konturu motyla.
7
Tkać warkocz dla ciała i toczyć piłkę w głowę. Wypełnij skrzydła motyla między warkoczami twarogowego nadzienia.
8
Obróć wici dla anten. W środku skrzydeł masy twarogowej umieść wici w postaci kropli.
9
Wymieszaj dżem z łyżką skrobi, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się, umieść w środku kropli na skrzydłach. Udekoruj motyla, jak chcesz, elementami rzeźbionymi tłokami lub foremkami do ciastek.
10
Smaruj ciasto na wierzchu ubitym jajkiem, odstaw na 15-20 minut. Piec ciasto przez 25-30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C. Przykryj gotowe naczynie do pieczenia ręcznikiem i pozostaw go do ostygnięcia.
