Echpochmak to tatarska potrawa narodowa. Są to małe, niezwykle pyszne ciasta z ciasta drożdżowego. Jako nadzienie stosuje się mięso mielone z dodatkiem cebuli i ziemniaków.
Wybierz swój przepis
Potrawy potrzebne do gotowania
Do zrobienia ciasta potrzebne będą następujące składniki: 3 szklanki mąki pszennej, 200 g masła, 1 jajko kurze, 1 łyżka cukru, 0, 5 łyżeczki soli, 2 łyżeczki suchych drożdży piekarskich.
Do nadzienia: 500 g mięsa, 500 g ziemniaków, 2 duże główki cebuli, czarny pieprz i sól do smaku.
Przepis Echpochmak pozwala na użycie dowolnego mięsa: wołowiny, wieprzowiny, kurczaka. Możesz gotować mięso mielone, łącząc na przykład wołowinę z kurczakiem.