Jeśli chcesz solone ogórki, lepiej poczekać na warzywa z letniego domku niż kupić w sklepie. Ich lekko solone ogórki okazują się znacznie smaczniejsze, a ich gotowanie jest bardzo proste.
Wybierz swój przepis
Węgierskie Solone Ogórki
Najpierw przygotuj solankę. Aby to zrobić, zagotuj wodę, biorąc 1 łyżkę stołową na 1 litr wody. sól bez zjeżdżalni. Ustaw solankę do ostygnięcia. Do wytrawiania zbieraj małe, równe ogórki. Umyj je i odetnij końce. Wykonaj nacięcie wzdłużne na każdym ogórku. Przygotuj przyprawy i zioła. Będziesz potrzebował koperku, liści i korzenia chrzanu. Umyj je i pokrój. Włóż do słoika, naprzemiennie, ogórki i warzywa. Kiedy słoik jest pełny, połóż kromkę chleba żytniego i nakrop go kilkoma kroplami octu. Następnie wlej ciepłą solankę pod szyję i przykryj słoik spodkiem. Trzymaj ogórki w ciepłym miejscu, wkrótce solanka zacznie fermentować. Kiedy się rozjaśni, ogórki będą gotowe.