Są chwile, kiedy naprawdę chcesz upiec coś słodkiego, ale nie ma pod ręką mleka, kwaśnej śmietany ani jajek. To ciasto czekoladowe rozwiąże problem, ponieważ do jego przygotowania te produkty wcale nie są potrzebne.
Wybierz swój przepis
Składniki potrzebne do zrobienia ciasta czekoladowego:
- około 1, 5 łyżki mąki
- 180 gramów cukru
- 1/4 szklanki kakao
- kilka łyżeczek kawy (instant)
- jedna łyżeczka sody
- ćwierć szklanki oleju roślinnego
- o szklance wody
- 1/2 łyżeczki waniliny
- trochę soli
- łyżka soku z cytryny (można zastąpić winem lub octem jabłkowym)
Robienie ciasta czekoladowego:
1. Ubij masło, ocet, cukier, wodę i kawę, aż cukier się rozpuści.
2. W osobnej misce wymieszaj pozostałe produkty sypkie: mąkę, sól, kakao, sodę i wanilinę.
3. Połącz obie mieszanki i dobrze wymieszaj, aby nie było grudek mąki.
4. Nasmaruj foremkę do ciasta dowolnym olejem i posyp dno mąką lub kaszą manną.
5. Wlej ciasto czekoladowe do formy i włóż do nagrzanego piekarnika.
6. Możesz upiec ciasto czekoladowe w temperaturze 170–200 stopni. Wystarczy 35 minut.
7. Ciasto najlepiej podawać na zimno (na gorąco jest źle pokrojone i nie tak smaczne).
Możesz udekorować ciasto wszystkim: lukrem lub śmietaną, skondensowanym mlekiem lub startą czekoladą. Brak śmietany i jajek w przepisie absolutnie nie psuje smaku ciasta, okazuje się bardzo delikatny i miękki.