Som to smaczna i bardzo zdrowa ryba. Jest bardzo mało kości, bez łusek. To nie jest ryba, ale marzenie kochanki. Ponadto korzystne substancje zawarte w sumie sprawiają, że jest on niezbędny w żywieniu dietetycznym i tych, którzy szukają zdrowego stylu życia. I sumy rybne przygotowane zgodnie z tym przepisem i wskocz do buzi. Nie masz czasu się rozejrzeć, a talerz jest już pusty. Pyszne
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - sum na 2-3 kg
- - 500 gramów bochenka
- - 2 duże cebule
- - sól, czarny pieprz do smaku
- - 1-2 jajka
- - oliwa z oliwek
Instrukcja obsługi
1
Aby ugotować kotlety z suma, przygotowujemy ryby w następujący sposób. Wypatroszyć tusze suma, przyciąć płetwy, ogon. Bez kości ostrym nożem. Pokrój w filety. Pokroić na małe kawałki. Przekręć przez drobny grill w maszynce do mięsa. Dobrze wymieszaj.
2)
Aby ciasta z rybami sumowymi były smaczne i soczyste, musisz dodać cebulę. Obierz go z łuski. Umyć w zimnej wodzie. Pokroić na małe kawałki. Skręć w maszynce do mięsa. Dodaj do mielonej ryby. Dobrze wymieszaj.
3)
Pokrój bochenek, włóż do głębokiego kubka i wlej do niego zimną wodę. Po pięciu minutach ściśnij chleb i przekręć w maszynce do mięsa. Włóż skręcony bochenek do mielonej ryby i dobrze wymieszaj. Przekręć go chlebem w maszynce do mięsa. Dodaj sól, pieprz, jajko i ponownie dokładnie wymieszaj. Aby zachować delikatność suma rybnego, dodaj dwie łyżki oliwy z oliwek.
4
Zrób małe placki i usmaż je po obu stronach na oliwie z oliwek na rozgrzanej patelni. Umieść je na patelni z grubym dnem. Dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut. Ciasta z rybami sumowymi są gotowe, połóż na talerzu i zaproś wszystkich do stołu.