Pyszna bułka z kurczaka może być alternatywą dla tradycyjnych klopsików, zwłaszcza jeśli nie ma wystarczająco dużo czasu na przebywanie przy kuchence. Wygląda świątecznie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - Mielony kurczak - 500 gr.
- - cebula (duża) - 2 szt.
- - marchewki - 1-2 szt.
- - ziemniaki - 1 szt.
- - czosnek - 2 ząbki
- - bułka tarta
- - olej roślinny do smarowania form
- Opcjonalnie:
- - folia spożywcza
- - naczynie do pieczenia lub patelnia.
Instrukcja obsługi
1
Jeśli używasz przygotowanego mięsa, nawet jeśli nie zostało zamrożone, ma dużo wody. Możesz umieścić go w durszlaku, który ustawiasz nad pustym pojemnikiem, aby nadmiar płynu spłynął. Lub dodaj bułkę tartą, kaszą mannę, chleb do mielonego mięsa, aby wchłonęły płyn. Kolejnym problemem jest wieprzowina lub mielona wołowina - są one suche i należy dodać chleb namoczony w mleku lub wodzie lub po prostu trochę wody i dobrze wymieszać. Obierz cebulę, czosnek, surowe ziemniaki i przekręć przez maszynę do mięsa z mięsem mielonym. Dodaj sól i przyprawy. Koncentrując się na gęstości mięsa, dodaj bułkę tartą.
2)
Nadzieniem będą smażone cebule i marchewki. Możesz po prostu dusić je w niewielkiej ilości wody na patelni pod pokrywką, nie zapomnij posolić i dodaj niewielką szczyptę cukru, jeśli warzywa nie są słodkie.
3)
Rozłóż folię spożywczą na stole, posmaruj olejem roślinnym stronę, po której będzie nadzienie. Rozłóż go na folii za pomocą warstwy o grubości około 1 cm, aby uzyskać wolne krawędzie folii. Połóż na nim nadzienie. Teraz, podnosząc folię, spraw, aby farsz zamknął wypełnienie. Najpierw z jednego końca, potem z drugiego. Przenieś powstałą rolkę z folii na blachę do pieczenia. Działaj ostrożnie, aby rolka się nie rozpadła. Roladę można posmarować majonezem. Umieścić w rozgrzanym piekarniku na około 40 do 50 minut.
Uważaj
Na małą bułkę wystarczy 500 gr. mięso mielone. Jeśli potrzebujesz dużego, zwiększ liczbę produktów.
Przydatna rada
Bułkę można ugotować dla pary, ale zajmie to więcej czasu. Nie mniej niż godzinę. Możesz również ugotować pierś z kurczaka (filet). Po prostu pokrój go na talerze, odetnij, dodaj przyprawy, załóż zakładkę i rozprowadź nadzienie. Zwinąć i przymocować krawędzie wykałaczkami.