Szaszłyki z owoców morza - bardzo smaczne i zdrowe danie. Dzięki oryginalnej porcji (na szaszłykach) przystawka wygląda interesująco na stole. Proponuję spróbować ugotować danie według prostego przepisu. Podana liczba produktów wystarcza na 6-7 porcji.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - tusze kałamarnic - 3 szt.;
- - krewetki królewskie (mrożone) - 400 g;
- - Małże kiwi (mrożone) - 300 g;
- - ośmiornica (mrożona) - 300 g;
- - cytryna - 2 szt.;
- - oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.;
- - sos sojowy - 3 łyżki. l.;
- - majonez - 3 łyżki. l.;
- - czosnek - 1 ząbek;
- - mielony czarny pieprz - szczypta;
- - sól - szczypta.
Instrukcja obsługi
1
Przygotowanie owoców morza Wszystkie owoce morza muszą być rozmrożone w temperaturze pokojowej. Tusze kałamarnic jelitowych, obrać pod gorącą wodą. Pokrój kalmary na kawałki 4x2 centymetra. Krewetki bez skorupy, spłucz wodą. Wyjmij małże z umywalek i dokładnie spłucz.
2)
Gotowanie marynaty. W cytrynach usuń cienką warstwę skórki (potrzebujesz około 1 łyżeczki skórki), wyciśnij sok z miąższu (około 50 mililitrów). Połącz sok z cytryny, oliwę z oliwek, sos sojowy (2 łyżki stołowe). Dodaj skórkę z cytryny, sól i pieprz. Losowo Marynata jest gotowa.
3)
Wlać przygotowane owoce morza z marynatą i pozostawić na 15-20 minut.
4
Gotowanie sosu. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Połącz majonez, 1 łyżkę sosu sojowego i czosnku. Sos jest gotowy.
5
Weź długie drewniane szaszłyki, nasmaruj olejem roślinnym. Wszystkie owoce morza muszą być naciągane na szaszłyki w losowej kolejności. Z każdej strony grilluj szaszłyki przez 2-3 minuty.
6
Połóż gotowe kebaby na talerzu, udekoruj plasterkami cytryny, świeżymi ziołami. Podawaj sos z grillem. Danie jest gotowe.
Przydatna rada
Możesz gotować kebaby na węglu drzewnym.