Wyłóż kapustę nawet siłą nowicjuszy. Istnieje wiele przepisów na gotowanie warzyw, łatwo jest znaleźć mięso i chude opcje, które są przygotowywane z niedrogich produktów. Kapusta z kurczakiem duszona jest bardzo szybko i może być podawana jako niezależne danie główne lub z puree ziemniaczanym.
Wybierz swój przepis
Do gotowania możesz posiekać całego kurczaka lub kupić kilka piersi. Mięso jest krojone na małe kawałki.
Do duszenia 500 g kapusty potrzebujesz takiej samej ilości mięsa z kurczaka, 1 cebuli i marchwi, oleju roślinnego do smażenia, czarnego mielonego pieprzu, 2 soczystych pomidorów (zimą możesz zastąpić koncentrat pomidorowy lub sos), soli.
Najpierw usmaż mięso na patelni, aż uzyska złoty kolor. Pokrój cebulę w kostkę i posiekaj marchewkę na grubej tarce. Wlać warzywa do mięsa i smażyć. Nawiasem mówiąc, możesz do nich dodać i paprykę, pokroić w cienkie paski. Kiedy warzywa staną się złote, połóż na nich posiekaną kapustę, wszystko wymieszaj i przykryj przez 2-3 minuty. Następnie danie jest solone i dodaje się pieprz. W razie potrzeby można umieścić zmieloną paprykę i liść laurowy. Jeszcze raz dobrze wymieszaj i pozostaw na 5 minut pod pokrywką. W tym czasie możesz przygotować sos pomidorowy: wlej pomidory wrzącą wodą, obierz i pokrój w małe kostki. Jeśli te warzywa nie są, można je zastąpić 3 łyżkami. sos pomidorowy lub makaron. Następnie kapustę gotuje się pod pokrywką do pożądanej miękkości. Jeśli to konieczne, możesz wlać trochę wody do garnka podczas duszenia.
Nawiasem mówiąc, możesz zrobić sos do duszonej kapusty z kurczakiem: aby to zrobić, po prostu wymieszaj śmietanę z posiekanymi ziołami (bazylia, koperek lub pietruszka).