Dietetycy twierdzą, że owoce kandyzowane są doskonałą alternatywą dla słodyczy i innych słodyczy. Ale aby mogły skorzystać, a nie zaszkodzić, musisz kupić wysokiej jakości kandyzowane owoce.
Wybierz swój przepis
Owoce kandyzowane są wytwarzane z różnych owoców (ananas, mango, melon, arbuz, pomarańcza, banan i wiele innych). Dlatego wybór kandyzowanych owoców jest wystarczająco duży i zadowoli wszystkich. Zalety kandyzowanych owoców to błonnik i witaminy zawarte w skórce owocu, z którego zostały przygotowane.
Owoce kandyzowane to całe owoce lub ich plastry, gotowane w syropie cukrowym, a następnie suszone i powlekane cukrem.
Wybierz kandyzowane owoce bez dodatków chemicznych. Naturalne kandyzowane owoce o jasnym odcieniu (w końcu, jeśli owoce ugotowano w syropie, a następnie wysuszono, powinno stracić całą swoją jasność).
Przeciwnie, kandyzowane owoce wszystkich kolorów tęczy są zwykle kolorowe i zawierają szkodliwe substancje. Jeśli nadal kupiłeś jasne i piękne kandyzowane owoce, możesz zidentyfikować obecność barwnika w nich w domu. Aby to zrobić, włóż kilka kawałków gadżetów do wrzącej wody. Jeśli woda jest zabarwiona, to kandyzowane owoce nie są naturalne. Jeśli kawałki są całkowicie rozpuszczone w wodzie, produkt został nieprawidłowo przygotowany (kandyzowane owoce strawiono w syropie i nie było w nich nic pożytecznego).
Wybierz kandyzowane owoce w przezroczystym zamkniętym opakowaniu, abyś mógł docenić ich wygląd. Możesz także określić, jak dobre są. Aby to zrobić, wyciśnij kawałek kandyzowanego owocu przez opakowanie, dobry i odpowiednio ugotowany produkt nie powinien uwalniać wilgoci po naciśnięciu. Zwróć uwagę na twardość kandyzowanych owoców (nie powinny być zbyt twarde i kandyzowane). Przy zakupie należy sprawdzić okres przydatności produktu: zwykle jest to rok od daty produkcji.
Przydatna rada: owoce kandyzowane można przechowywać w domu przez około rok, ale zawsze w szczelnie zamkniętych pojemnikach (na przykład w szklanym słoju z pokrywką).