Kasza gryczana jest jednym z najbardziej lubianych zbóż na każdym stole. Grzech zawiera białka, tłuszcze, fosfor, wapń, magnez i żelazo. Dziewczyny, które podążają za postacią, uwielbiają tę owsiankę, ponieważ jest w niej niewiele węglowodanów i możesz ją jeść tyle, ile chcesz, bez regeneracji. Jak wybrać grykę, aby owsianka była smaczniejsza?
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Po pierwsze, zwróć uwagę na opakowanie. Zwykle gryka jest sprzedawana w celofanie lub w workach papierowych. Celofan jest lepszy, ponieważ jeśli zboża nie są właściwie przechowywane w magazynie, gryka w papierowej torbie może się zamoczyć.
2)
Ponadto rodzaj płatków oraz warunki produkcji i przechowywania są zwykle zapisane na opakowaniu. Zwróć na to uwagę.
3)
Teraz musisz ocenić sam rodzaj zbóż. Dobrze, jeśli opakowanie jest przezroczyste. Płatki wyższej jakości to lżejsze. Jeśli gryka jest ciemna, oznacza to, że została poddana obróbce cieplnej, a jej korzystne właściwości spadły. Kolor dobrej gryki powinien być jasno złoty z kremowym lub lekko zielonkawym odcieniem.
4
Spójrz na stan ziaren gryki. Pożądane jest, aby połamane i posiekane ziarno było jak najmniejsze. Jeśli jest go dużo, to jest to gryka niskiej jakości niskiej jakości. Ponadto zboże nie powinno zawierać śmieci i zanieczyszczeń. Wstrząśnij opakowaniem i dokładnie sprawdź zboże pod kątem śmieci i nasion innych zbóż.
5
Jeśli kupisz grykę na wagę, to tutaj możesz dowiedzieć się, że dobrej jakości gryka nie będzie pachniała stęchlizną, wilgocią i pleśnią. Pachnie tylko gryką. Jeśli pachniesz zapachami, był przechowywany nieprawidłowo lub wygasł. Taki produkt nie jest wart zakupu.
6
Uzbrojony w tę wiedzę i kupując zboża, przechowuj grykę w szczelnie zamkniętej ceramicznej lub szklanej misce. Wskazane jest, aby nie przechowywać gryki przez długi czas. Im więcej czasu jest przechowywany, tym bardziej traci przydatne właściwości i substancje.
7
Jak gotować, co przyprawiać i jak podawać kaszą gryczaną - to zależy od ciebie. Jeśli dzieci naprawdę nie lubią owsianki gryczanej, możesz z niej zrobić kulki gryczane. Weź 250 g twarogu, dodaj 1 jajko, trochę cukru, sól do smaku, wymieszaj powstałą mieszaninę. Grykę gotować do połowy. Zagotuj mleko oddzielnie, dodaj plasterek masła, włóż na wpół ugotowaną grykę i gotuj, aż uzyska się owsiankę. Ostudzić owsiankę, dodać surowe jajko, 1-2 łyżki. cukier Mieszaj, aż będzie gładka. Z tej masy ostrożnie przygotuj ciasta, w środku których położy się wcześniej przygotowaną masę twarogową. Ściśnij krawędzie i zwiń kulki. Gotuj kulki na parze. Podawaj je ze śmietaną. Smacznego!
Przydatna rada
Trzymaj grykę niezbyt długo. Z czasem gryka traci swoje przydatne właściwości.