Jesteś tym co jesz. Słowa, które nie straciły popularności w naszych czasach. Wiele osób zapomina, że potrzebujemy jedzenia do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a nie do wypełnienia żołądka. Rezultatem spożywania bezkrytycznie całego jedzenia może być otyłość, cukrzyca, zakrzepica naczyniowa i tak dalej. Jakie pokarmy negatywnie wpływają na zdrowie ludzi i powodują uzależnienie, które można porównać z alkoholem lub narkotykami?
Wybierz swój przepis
Fast Food
Niewiele osób nie lubi pizzy z różnymi nadzieniami, hamburgerów, frytek, chrupiącego kurczaka, a wszystko to podczas gryzienia Coca-Coli lub innej słodkiej sody. Różne dodatki do żywności, takie jak aromaty, słodziki i wzmacniacze smaku, sprawiają, że ludzie kupują te produkty coraz częściej. Glutaminian monosodowy jest jednym z wzmacniaczy smaku, który szybko uzależnia. Wynika to z faktu, że dodatki do żywności są bardzo drażniące dla kubków smakowych, więc zwykłe domowe jedzenie wydaje się bez smaku i nie aromatyczne po wizycie w kawiarni fast food. Jak pozbyć się uzależnienia? Spróbuj w jak największym stopniu wykluczyć wszystkie produkty instant, zastępując je zwykłymi domowymi produktami. Receptory smaku, zepsute szkodliwymi chemikaliami, będą musiały przyzwyczaić się do smaku zupy, tłuczonych ziemniaków, owsianki i domowych sałatek, herbaty i duszonych owoców zamiast słodkiej sody.
Napoje gazowane
O nich trochę powiedziano powyżej. Słodkie napoje z dużą ilością bąbelków stały się prawdziwymi przyjaciółmi we współczesnej młodości. 2/3 takich napojów gazowanych zawiera kofeinę, która jest kilkakrotnie wyższa niż dozwolona dzienna dawka. Oprócz kofeiny do napojów gazowanych dodaje się sztuczny substytut cukru aspartamu, który natychmiast po spożyciu powoduje wzrost siły i energii. Nadmierne napoje gazowane mogą powodować regularne bóle głowy, problemy ze wzrokiem, otyłość i problemy z pamięcią. Świetną alternatywą dla słodkiej sody są naturalne soki, zielona herbata, kompot i woda mineralna.
Produkty szybko węglowodanowe
Ta grupa szkodliwych produktów obejmuje biały chleb, różne wypieki, makaron z pszenicy miękkiej, słodycze, ciasta i wiele innych. Jedząc takie pokarmy, osoba przyczynia się do gwałtownego wzrostu poziomu glukozy we krwi, który również gwałtownie spada. Kilka godzin po przekąsce ciało może wymagać kolejnego małego kawałka słodyczy. Nawiasem mówiąc, zależność od cukru jest utożsamiana z narkotyczną, a cząsteczka cukru w swojej strukturze przypomina cząsteczkę kokainy. Odrzucanie chleba i innych słodyczy wcale nie jest konieczne, ale bardzo pożądane jest zmniejszenie ilości spożywanych cukrów, aby zapobiec przybieraniu na wadze i rozwojowi cukrzycy.
Czekolada
Kiedy czekolada jest stosowana w ludzkim ciele, powstaje hormon szczęścia, serotonina. Do jego produkcji przyczyniają się 3 stymulanty - cukier, teobromina i kofeina. Połączenie takich składników naprawdę może podnieść nastrój, witalność, a jednocześnie wielkie pragnienie odłamania kolejnego kawałka jest kolejnym.
Twardy ser
Twardy ser zawiera 2 substancje, które negatywnie wpływają na zdrowie: tryptofan jest aminokwasem, który wywołuje produkcję serotoniny i kazeiny, które po rozbiciu tworzą niektóre opiaty powodujące uzależnienie. Aby ser przynosił tylko korzyści dla organizmu, jedz go w małych ilościach, to znaczy dzienna stawka nie powinna przekraczać 20-30 g. Aby zminimalizować szkodliwość sera, lepiej jest używać go w połączeniu z innymi składnikami, na przykład w sałatce z warzywami lub w zapiekance z makaron