Francuskie mięso to bardzo proste i jednocześnie świąteczne danie, które ozdobi każdy stół. Możesz go podawać nawet bez przystawki, tylko posypanej ziołami. Do dania lepiej wybrać mięso wieprzowe lub wołowe.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g wieprzowiny;
- - 4 średnie cebule;
- - 4 duże ziemniaki;
- - 300 g sera;
- - majonez;
- - ocet lub sok z cytryny;
- - olej;
- - sól;
- - pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Pokrojone mięso powinno być małe i niezbyt grubych warstw, zbić. Następnie dodaj przyprawy do smaku. Oddzielnie pokrój kilka dużych cebuli w pierścienie, wlej do miski i posyp odrobiną octu lub soku z cytryny. Zetrzyj twardy ser na średniej tarce. Umyj, obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.
2)
Posmaruj blachę do pieczenia masłem i połóż na niej plastry ziemniaków, dodaj trochę soli i pieprzu, połóż wieprzowinę na wierzchu. Możesz rozłożyć go bardzo blisko siebie lub na niewielką odległość, aby porcje były małe.
3)
Połóż posiekane krążki cebuli na mięsie (w razie potrzeby możesz dodać grzyby i plastry pomidora). Następnie posmaruj wszystko majonezem i posyp tartym serem.
4
Konieczne jest pieczenie mięsa przez około 20-30 minut w temperaturze 180 ° C, aż pojawi się złota skorupa.
Przydatna rada
Wybierając mięso, należy wziąć pod uwagę zawartość tłuszczu w wieprzowinie - lepiej, jeśli nie jest bardzo tłusta, ale nie sucha. Następnie należy go dobrze umyć, wysuszyć i, jeśli to konieczne, odciąć od kości.