Czy jesteś pewien, że w Wielkim Poście możesz gotować tylko nieciekawe i nudne sałatki tylko z kapusty, cebuli i marynowanych ogórków? Jesteś głęboko w błędzie - możesz urozmaicić swój codzienny i świąteczny stół chudymi, ale bardzo smacznymi i oryginalnymi sałatkami.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Sałatka „Tęcza warzywna”
Aby go przygotować, potrzebujemy:
• Kukurydza w puszkach - 1 puszka
• Fasola w puszkach - 1 puszka
• Marynowane grzyby - 500 gr
• Pomidory czereśniowe - 250 gr
• Koreańska marchewka - 100 gr
• Chudy majonez - 250 ml
• Sól do smaku
Drobno posiekaj grzyby, spuść płyn z fasoli, spłucz przegotowaną wodą, wymieszaj. Odcedź wodę z kukurydzy, dodaj do sałatki. Koreańskie marchewki pokroić na małe kawałki, dodać do sałatki. Sól, dopraw do majonezu. Na wierzchu połówki pomidorków cherry.
2)
Niezwykła Sałatka
Niezbędne składniki:
• Awokado -1 szt
• Pomarańczowy - 1 szt.
• 1 pęczek sałaty
• Czerwona cebula - 1 szt.
• Pomidory czereśniowe - 1 szt.
• Oliwki bez pestek - 1 puszka
• Ocet jabłkowy - 1-2 łyżeczki
• Olej roślinny - 5 łyżek. l
• Musztarda francuska - 1-2 łyżeczki
• Sól do smaku
Podziel sałatę na małe kawałki. Obierz pomarańczę, pokrój w kostkę. Cebulę pokroić w półpierścienie. Czarne oliwki - w pierścieniach. Pokrój awokado na pół, wyjmij kamień, pokrój mięso w kostkę. Pokrój pomidory czereśniowe na ćwiartki. Przygotuj sos: wymieszaj ocet, olej, musztardę i sól. Wymieszaj wszystkie składniki, wlej sos.
3)
Sałatka „Konsolidacja”
Będziemy potrzebować:
• Marchewki - 500 gr
• Cebula - 500 gr
• Pieczarki - 500 gr
• Śliwki - 1 szklanka
• Orzechy włoskie - 150 gr
• Chudy majonez - 300 gr
• Olej roślinny - 50 gr
• Zieloni
Wlej śliwki gorącą wodą, pozwól jej zmięknąć, a następnie pokrój w cienkie paski. Orzech toczny wałek do ciasta. Aby się rozciągnęły. Pokrój marchewki w cienkie paski. Dusić w oleju roślinnym na złoty kolor. Posiekaj grzyby i smaż na oleju roślinnym. Smaż cebulę osobno. Wszystko super.
Rozłóż na dużym płaskim naczyniu warstwami: marchew, cebula, grzyby, śliwki, orzechy włoskie. Posmaruj każdą warstwę majonezem. Umieść gotową sałatkę w lodówce na 2-3 godziny, aby była nasycona. Przed podaniem posyp ziołami.
4
Oczywiście chudy majonez można kupić w sklepie gotowy, ale możesz sam go ugotować. W tym celu potrzebujemy:
• 0, 5 szklanki mąki, 1, 5 szklanki wody, • 8 łyżek olej roślinny
• 1, 5 łyżki musztarda, 3 łyżki sok z cytryny
• 1 łyżeczka sól
• 1 łyżka cukier
Zmiel dokładnie mąkę niewielką ilością wody, aby nie było grudek. Wlać pozostałą wodę, podpalić. Ciągle mieszaj, doprowadzaj do wrzenia. Po zagęszczeniu zdjąć z ognia i ostudzić. Wymieszaj olej, musztardę, sok z cytryny, sól, cukier, ubij mikserem przez 2 minuty. Kontynuując bicie, stopniowo 1 łyżka. dodaj masę mąki. Pokonaj, aż będzie gładkie.
