Banany są bardzo przydatne i pożywne dla organizmu. Można je dodawać do koktajli owocowych i mlecznych, karmelizować, zapiekać z serem, dodawać do potraw mięsnych i drobiowych. Banany wytwarzają również wszelkiego rodzaju sałatki z owoców i warzyw. Takie sałatki będą wspaniałym deserem na śniadanie lub kolację.
Wybierz swój przepis
Właściwości i zawartość kalorii w bananach
Banany zawierają dużą ilość stosunkowo rzadkiej witaminy B6, potasu i błonnika oraz szereg pierwiastków śladowych: żelazo, miedź, cynk, selen, magnez, wapń i fosfor. Obejmują również substancje takie jak katechiny i dopamina. Uważa się, że ci, którzy regularnie jedzą banany, znacznie rzadziej chorują na raka i choroby serca.
Kolejną niezaprzeczalną zaletą bananów jest wysoka zawartość węglowodanów, przydatna do zamykania okna węglowodanów po treningu siłowym na wzrost mięśni.
Dzięki bazie błonnika nie podrażniają błony śluzowej żołądka. Owoc ten może być stosowany na obrzęki, ponieważ banany usuwają nadmiar płynu z organizmu. Dzięki stosowaniu bananów obniża się wysokie ciśnienie krwi, a praca przewodu pokarmowego normalizuje się.
Banany są przeciwwskazane u osób ze zwiększonym krzepnięciem krwi, zakrzepowym zapaleniem żył, chorobą wieńcową serca i cukrzycą.
Ponadto, ze względu na wysoką zawartość kalorii: 89 kcal na porcję 100 gramów produktu, stosowanie bananów powinno być ograniczone do osób o zwiększonej masie ciała.
Ważne!
Kupując banany, musisz upewnić się, że na skórce nie ma żadnych plam. Bananów nie można również przechowywać w lodówce, ponieważ czernią w niskich temperaturach.
Sałatka Karaibska z Bananami i Czerwoną Cebulą
Niezwykły smak sałatki pozwoli ci mentalnie odwiedzić Wyspy Karaibskie. To słodkie owoce, lekko pikantna czerwona cebula i jasny sok z cytryny, które ujawniają sekrety tego prostego i pysznego przepisu.
Składniki
- 6 dużych liści sałaty rzymskiej;
- 1 średni banan;
- 1 pomarańcza
- 1/2 czerwonej cebuli;
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki;
- sok z 1 cytryny;
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek;
- 1/2 łyżeczki sole;
- 1/4 łyżeczki mielony czarny pieprz.
Metoda gotowania:
- Wytnij liście sałaty rzymskiej i umieść w dużej salaterce. Następnie drobno posiekaj banana, pomarańczę, czerwoną cebulę, dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj z sałatką.
- Zalej sałatkę sokiem z cytryny, dodaj sól, czarny pieprz i dopraw oliwą z oliwek.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i podaj.
Sałatka z bananów i kiwi
Sałatka bananowo-kiwi to pyszny i prosty przepis na nowoczesną kuchnię, którą możesz ugotować dla swoich bliskich w dowolnym momencie. Słodki i cierpki smak kiwi oraz słodki smak dojrzałych bananów nadają potrawie ekstrawagancki smak.
Składniki
- 2 duże banany;
- 4 łyżki. l sok z cytryny;
- 4 łyżki. l cienko posiekana mięta;
- 2 łyżeczki kochanie;
- 1 średnia szalotka;
- 4 łyżki. l orzechy nerkowca;
- 8 szt dojrzałe kiwi;
- 4 łyżeczki ocet ryżowy;
- 2 szt słodka czerwona papryka;
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne;
- 1/2 łyżeczki sole;
- 2 łyżki. l olej roślinny.
Metoda gotowania:
- Na początek weź głęboką miskę i wymieszaj sok z limonki, posiekaną szalotkę, miód, sól i pieprz cayenne. Następnie dodaj posiekane kiwi, posiekane banany, posiekaną paprykę i liście mięty. I dokładnie wymieszaj wszystko i składniki.
- Następnie dodaj prażone orzechy nerkowca. Doprawić olejem roślinnym i octem ryżowym.
- Połóż sałatkę na talerzu do serwowania i podaj.
Sałatka Owocowa z Bananem i Granatem
W tym przepisie możesz użyć dowolnego likieru cytrusowego zamiast syropu pomarańczowego, dzięki któremu sałatka zyska pikantną mocną nutę.
Składniki
- 4 szt dojrzałe kiwi;
- 2 średnie banany;
- 2-3 garści nasion granatu;
- 1 duża pomarańcza;
- 5 łyżeczek syropu pomarańczowego.
Metoda gotowania:
- Obierz kiwi i pokrój w kostkę, obierz plastry pomarańczy z folii i pokrój w ten sam sposób. Przenieś do miski i dodaj 2-3 garści nasion granatu.
- Następnie obierz i pokrój banany w pierścienie. Połącz je z kiwi, pomarańczą i granatem i dopraw do syropu pomarańczowego.
- Delikatnie wymieszaj sałatkę i pozwól jej parzyć przez 10-15 minut w chłodnym miejscu.
Sałatka owocowa bananowa z jabłkami
Tak lekki i łatwy do przygotowania deser z bananów i jabłek można przygotować o każdej porze roku. Będzie doskonałym dodatkiem do każdego codziennego lub świątecznego stołu, w tym stołu dla dzieci.
Składniki
- 4 średnie banany;
- 6 jabłek (najlepiej kwasowa odmiana);
- 3 pomarańcze;
- 3 ½ łyżki. l cukier
- 1 ½ szklanki kremu.
Metoda gotowania:
- Obierz i pokrój banany w kółko. Obierz jabłka ze skóry i rdzenia i pokrój w małe paski. Pomarańcze obrać, pokroić w plasterki i wymieszać z jabłkami.
- Połóż warstwę bananów na naczyniu, jabłka i pomarańcze na nim. Po polaniu sałatki bitą śmietaną i cukrem. I podawaj do stołu.
Sałatka z bananów i maku
W tym przepisie przed usunięciem skórki z pomarańczy należy je zalać wrzącą wodą przez 1-2 sekundy. Ta procedura pomoże nieznacznie odsunąć górną, pomalowaną warstwę skóry od białej warstwy, co uprości proces usuwania skórki. Możesz także użyć portugalskiego zamiast portu Massandra.
Składniki
- 4 jabłka (duży rozmiar);
- 4 duże banany;
- 2 szklanki białych winogron;
- 4 łyżki. l rodzynki;
- 2 duże pomarańcze;
- 2 łyżki. l Port Massandra;
- 2 łyżki. l sok z cytryny
- 2 łyżeczki mak
- 4 łyżki. l kochanie
- 4 łyżki. l dowolne masło orzechowe.
Metoda gotowania:
- Dobrze opłucz pomarańcze pod bieżącą wodą, usuń skórkę z nich i wyciśnij sok do miski.
- Wlej rodzynki wrzącą wodą i po 2-3 minutach spuść wodę i wysusz. Po włożeniu do miski z sokiem pomarańczowym. Dodaj posiekaną skórkę i port, wymieszaj i pozostaw marynatę na 30 minut.
- Jabłka obrać, obrać i pokroić w drobną kostkę. Następnie posyp sokiem z cytryny, aby się nie ściemniły. Obierz banany i pokrój w kółko. Usuń rodzynki z marynaty i wymieszaj w misce z jabłkami, bananami i białymi winogronami.
- Wymieszaj olej orzechowy z miodem i makiem i dodaj do pomarańczowej marynaty. Wlać sałatkę z tym dressingiem, dobrze wymieszać i przechowywać w lodówce przez 15-20 minut.
