Cielęcina w garnku to powszechne danie. Jego przygotowanie ma wiele odmian. Możesz upiec czyste mięso, ale zgodnie z tym przepisem mięso i ziemniaki są bardzo smaczne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 800 g cielęciny;
- - 500 g ziemniaków;
- - 2 średnie cebule;
- - 50 g masła;
- - 2 łyżki olej roślinny;
- - sól do smaku;
- - pieprz do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Umyj cielęcinę, osusz, podziel na średnie kawałki. Następnie włóż do podgrzewanej patelni z olejem roślinnym i smaż na brązowo.
2)
Wyjmij pieczone mięso z patelni i dodaj kilka łyżek bulionu mięsnego, wina lub po prostu wody. Doprowadź ciecz do wrzenia, pozwól jej trochę zagotować, w razie potrzeby dodaj sól.
3)
Potnij ziemniaki na małe kostki i połóż na dnie garnka. Umieść smażone mięso mocno na ziemniakach. Każda doniczka powinna być wypełniona prawie do krawędzi.
4
Pokrój cebulę w małe kostki i smaż do połowy. Następnie połóż cebulę na mięsie, dodaj masło i wylej gotowany bulion z patelni.
5
Cielęcina w garnku gotowana jest przez około godzinę w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Podawaj do stołu zarówno w garnku, jak i na wspólnym naczyniu.