Uważa się, że Chińczycy odkryli wartość jaj przepiórczych. I powiedzieli całemu światu mieszkańcy Japonii, którzy od czasów starożytnych używali takiego produktu w dużych ilościach. W Rosji miniaturowe jaja przepiórcze nie są tak popularne, jak na przykład kurczak. Tymczasem pierwszy zawiera znacznie więcej witamin i składników odżywczych.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Zalety jaj przepiórczych są ogromne. Przede wszystkim pomagają wzmocnić układ odpornościowy, zwiększyć zdolność organizmu do zwalczania różnych infekcji. Jednak efekt ten obserwuje się tylko przy regularnym stosowaniu tego produktu. Na przykład w sezonie epidemicznym przydatne jest stosowanie surowych jaj z sokiem z cytryny i naturalnym miodem - takie narzędzie, zwłaszcza na pusty żołądek, służy jako doskonałe zapobieganie grypie lub przeziębieniom.
2)
Taki produkt ma również korzystny wpływ na przewód pokarmowy, od którego, jak wiadomo, zależy również odporność człowieka. Surowe jaja przepiórcze zapobiegają rozwojowi dysbiozy, szczególnie podczas leczenia antybiotykami, zapalenia jelita grubego, zapalenia żołądka, wrzodów, zapalenia trzustki i wielu innych chorób. Zastosowanie tego produktu łagodzi nieprzyjemne objawy astmy oskrzelowej, normalizuje układ nerwowy i pomaga w przepracowaniu, a nawet stresie.
3)
Jaja przepiórcze są szczególnie przydatne dla kobiet w ciąży, dzieci i osób starszych. Taki produkt może zmniejszyć ryzyko wystąpienia zaburzeń podczas ciąży, złagodzić zatrucie, poprawić wzrok i słuch oraz zmniejszyć ból stawów. Ponadto spożywanie jaj przepiórczych ma pozytywny wpływ na pracę serca, nerek i wątroby, trzustki, a także na stan układu rozrodczego. Co więcej, ten produkt praktycznie nie powoduje reakcji alergicznej.
4
Tajemnica wartości jaj przepiórczych tkwi w ich unikalnym składzie. Zawierają wiele pierwiastków śladowych i witamin. Co więcej, ilość witaminy A jest 3 razy większa niż w jajach kurzych, witamina B1 - 4 razy, a B2 - 7 razy. Cóż, żelazo w żółtku przepiórczym jest na ogół 8 razy więcej niż u kurczaka.
5
Ponadto jaja przepiórcze są bogate w kobalt, bez którego normalne procesy tworzenia krwi w ciele nie są możliwe, a także miedź. Ten ostatni pomaga utrzymać prawidłową mikroflorę w organizmie, reguluje poziom cukru we krwi i bierze udział w rozwoju układu sercowo-naczyniowego. Korzystne aminokwasy, takie jak glicyna, lizyna i tyrozyna, znajdują się również w tym produkcie.
6
Jednak, aby zachować wszystkie witaminy i składniki odżywcze, jaja przepiórcze są najbardziej przydatne do jedzenia na surowo. Zwłaszcza na czczo na godzinę przed posiłkami. Jeśli użycie ich w tej formie jest trudne, możesz dodać surowe jajko do przygotowanej gorącej owsianki lub innych potraw. Możesz również gotować je na miękko - około 3-4 minut. Ale nie zaleca się smażenia jaj, ponieważ w tej formie ich już znaczna zawartość kalorii staje się wyższa.
7
Nawiasem mówiąc, jaja przepiórcze są jedynymi, które można bezpiecznie jeść na surowo. Czynniki sprawcze salmonellozy nigdy nie są w nich obecne, ponieważ po prostu nie przeżywają w ciele tych ptaków, których temperatura jest o kilka stopni wyższa niż u innego drobiu.