Zupa to danie, które codziennie znajduje się na naszym stole. Czasami nie wiesz, jak zaskoczyć i rozpieszczać rodzinę. Istnieje kilka prostych i oryginalnych przepisów na zupy, których przygotowanie nie wymaga wiele czasu i wysokich kosztów finansowych.
Wybierz swój przepis
Zupa Serowa
Będziesz potrzebował:
Za 1, 5 - 2 litry gotowej zupy.
- Ziemniaki - 2-3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Ser topiony - 1 słoik (100-150 g).
- olej słonecznikowy
- Sól, pieprz
- Masło - 1 łyżka.
Myjemy warzywa, pocieramy marchewki na grubej tarce, drobno siekamy cebulę, siekamy ziemniaki w kostkę. Na rozgrzanym oleju usmażyć cebulę, aż będzie przezroczysta, dodać marchewki, gotować na wolnym ogniu przez 4-6 minut. Dodaj kostki ziemniaków do gotowych warzyw i lekko usmaż je. Podczas gotowania warzyw włóż garnek z wodą i zagotuj. Ser jest hodowany w niewielkiej ilości gorącej wody. Włóż warzywa do wrzącej wody i gotuj aż do ugotowania.Wlej wodę i ser do rondla z cienkim strumieniem, dodaj masło, wymieszaj, sól i pieprz do smaku. Opcjonalnie dodaj zielenie.
Zupa Grzybowo-Kremowa
Będziesz potrzebował:
Za 1, 5 - 2 litry gotowej zupy.
- Ziemniaki - 2-3 szt.
- Pieczarki - 300 gr.
- Czosnek - 2 goździki
- Cebula - 1 szt.
- Ser topiony - 1 słoik (100-150 g).
- olej słonecznikowy
- Mąka 1/3 - 1/2 łyżeczki
- Sól, pieprz
Obieramy ziemniaki, myjemy je i kroimy w małe kostki, napełniamy je 1, 5 litra zimnej wody i gotujemy do połowy. Drobno posiekaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Kroimy grzyby na cienkie talerze i dodajemy do patelni cebulę, posypujemy mąką i dokładnie mieszamy. Ser jest hodowany w niewielkiej ilości gorącej wody i delikatnie wlej go do garnka, a następnie dodaj grzyby i cebulę. Wymieszaj zupę, zagotuj, jeśli to konieczne, dodaj sól i przyprawy.
Szybka zupa z makaronem z jajkiem
Będziesz potrzebował:
- Rosół z kurczaka 1-1, 5 l
- Wermiszel - pajęczyna - 100 gr.
- Mleko - 1 łyżka.
- Jajka 1-2 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Zieloni
- olej słonecznikowy
- Sól, przyprawy
Smażyć wermiszel przez 2-3 minuty na suchej patelni na złoty kolor. Pokrój marchewki w paski. We wrzącym bulionie (możesz użyć wody) wypełniamy wermiszel i marchewki, gotujemy przez 5-7 minut. W tym czasie ubij jajka widelcem z mlekiem i wlej cienką sztukaterię na patelnię, wymieszaj. Dodaj sól i przyprawy do smaku, gotuj przez kolejne 2-3 minuty. Przed podaniem można posypać drobno posiekanymi zieleniami.
Wędzona Zupa Z Kurczaka Z Serem
- Wędzony kurczak 250-300g.
- Ziemniak 2-3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Ser topiony - 100 gr.
- Wszelkie zielenie
- olej słonecznikowy
Zagotuj wędzonego kurczaka i ostudź. Uwalniamy mięso z kości i skóry, kroimy w cienkie paski i umieszczamy we wrzącym bulionie. Kroimy ziemniaki w kostkę, marchewki z małymi paskami, a także wysyłamy na patelnię. Podczas gotowania warzyw drobno posiekaj cebulę i smaż na oleju słonecznikowym do złotego koloru, wlej do rondla. Rozpuścić stopiony ser w niewielkiej ilości i wlać do zupy w cienkim strumieniu, gotować przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Drobno posiekane warzywa, w razie potrzeby, są dodawane do płyty.
Zupa z naleśnikami z kurczaka i jajek
- Pierś z kurczaka - 300 gr.
- Jajka - 2-3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Ziemniak - 2 szt.
- Sól i przyprawy
- olej roślinny
Gotuj bulion z piersi kurczaka, wyjmij mięso, pokrój na małe kawałki (julienne), wlej z powrotem do bulionu. Pokrojone w kostkę ziemniaki są również wlewane na patelnię. Wcierać marchewki na drobnej tarce, drobno posiekać cebulę, rozgotować w oleju słonecznikowym do połowy. Wlać rozgotowane mięso do bulionu i gotować przez 15-20 minut. Jajka ubić solą i pieprzem i usmażyć cienkie naleśniki. Muszą być wystarczająco twarde, aby pokroić w paski (jak domowy makaron). Dodaj słomkę do zupy, gotuj przez 5 minut, przykryj i pozwól jej parzyć przez 10-15 minut. Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.
