Wystarczy spojrzeć na to, jak niezwykłe jest to danie: jak banan owinięty kocem twarogowym i lekkim czekoladowym biszkoptem! To danie spodoba się szczególnie dzieciom …
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - jajka - 2 szt.
- - cukier - 125 g
- - mąka - 65 g
- - kakao - 1, 5 łyżki.
- - banan - 1 szt.
- - twarożek (pasty) - 150 g
- - krem 33% - 75 ml
- - gorzka czekolada - 25 g
- - ulubiony syrop - 50 ml
Instrukcja obsługi
1
Najpierw weźmy ciastko. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni, blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Dzielimy jajka na białka i żółtka. Ubij białka oddzielnie na szczyty i ubij żółtka z połową cukru. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej lub kuchence mikrofalowej i dodaj do żółtek. Dodaj tam kakao w proszku. Pokonaj, aż będzie gładkie. Delikatnie połącz wiewiórkę mieszanką żółtkowo-czekoladową w kilku krokach za pomocą szpatułki i przesiej mąkę, delikatnie ugniatając ruchami od dołu do góry. Wlać blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika na 12 minut. Dostajemy go i zwijamy jeszcze ciepły razem z papierem w rolkę - niech ostygnie.
2)
W międzyczasie zrób krem. Ubij śmietanę z drugą połową cukru. Dodaj twarożek i ubij ponownie, aż będzie gładki.
3)
Obracamy schłodzony wałek. Kroimy banana na 3 części - wygodniej będzie zrolować bułkę. Biszkopt lekko nasączony ulubionym syropem, nałóż na niego warstwę kremu, rozłóż plasterki banana na brzeg i odwróć. Wysyłamy go do lodówki na kilka godzin, aby moczyć. Smacznego!