Wołowina jest bogatym źródłem protein zwierzęcych, żelaza, jodu i wielu innych substancji niezbędnych dla organizmu. Wołowina może służyć do przygotowywania nie tylko zup, sosów i dań głównych, ale także pysznych i obfitych sałatek.
Wybierz swój przepis
Sałatka z gotowanej wołowiny z rzodkiewką
Niezbędne składniki:
- 500 gramów rzodkiewki;
- 300 gramów chudej wołowiny;
- 2 cebule;
- 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- 2 jaja kurze;
- 100 gramów kwaśnej śmietany;
- warzywa pietruszki lub kopru;
- sól;
- mielony czarny pieprz.
Gotuj wołowinę, aż ugotujesz, ostudź i pokrój w paski. Rzodkiewkę obierz i zetrzyj lub pokrój w cienkie paski. Pokrój obraną cebulę w pierścienie i smaż na oliwie z oliwek na złoty kolor. Drobno posiekaj świeże zioła.
Jajka na twardo i skórki. Połącz mięso, rzodkiewkę i cebulę (wraz z olejem do smażenia) i warzywa. Sól, pieprz i wymieszaj. Włóż sałatkę do szkiełka i polej śmietaną. Udekoruj połówkami gotowanych jajek i gałązkami pietruszki i koperku.
Sałatka Wędzona Wołowa Z Ziemniakami, Pomidorami I Papryką
Niezbędne składniki:
- 400 gramów ziemniaków;
- 400 gramów świeżych pomidorów;
- 1 główka cebuli;
- 2 czerwone papryki;
- 200 gramów mostka wędzonej wołowiny;
- 250 gramów majonezu;
- świeże zioła;
- mielony czarny pieprz, sól - do smaku.
Ziemniaki ugotować w skórce, obrać i pokroić w kółka (nie kroić zbyt cienko, inaczej ziemniaki się rozpadną). Świeże pomidory są również krojone w koła. Pokrój słodką paprykę i cebulę w krążki, a wędzony mostek na małe cienkie plasterki (im cieńsze mięso pokrojone, tym bogatsza będzie sałatka).
Połącz wszystkie składniki, dodaj majonez, dopraw i wymieszaj. Daj sałatce trochę naparu, włóż do salaterki, udekoruj ziołami i podawaj.