Deser z małych naleśników z orzechami to wspaniała uczta, która będzie bardzo przydatna podczas tygodnia naleśników.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 250 g twarogu;
- - 250 ml mleka;
- - 1 cytryna;
- - 2 łyżki cukier puder;
- - 200 g malin lub wiśni;
- - 2 jajka;
- - 120 mąki;
- - 80 g skrobi;
- - 3 łyżki stołowe mielone orzechy;
- - 3 łyżki stołowe cukier granulowany;
- - sól;
- - olej roślinny.
Instrukcja obsługi
1
Włóż twarożek do miski i zetrzyj widelcem, dodaj 2 łyżki. mleko i dokładnie wymieszać. Umyj cytrynę na grubej tarce, usuń skórkę i wlej do twarogu. Wyciśnij sok z cytrusów, połącz go z masą twarogową, dodaj do niego cukier puder i ponownie zamieszaj.
2)
Oddziel białka od żółtek i ubij je w stabilną pianę. Ze skrobi, mąki, żółtek, orzechów, soli i pozostałego mleka, zagnieść ciasto naleśnikowe. Delikatnie połącz go z białkami, wymieszaj i upiecz małe placki w gorącym oleju.
3)
Połóż gotowy naleśnik na talerzu, posmaruj go twarogiem, połóż na nim jagody i przykryj innym naleśnikiem. Zatem naprzemiennie wszystkie naleśniki, twarożek i jagody. Podawaj gotowy naleśnik z gorącą herbatą.
Przydatna rada
Jagody na naleśniki pasują na świeżo mrożone lub w puszkach.
Możesz wziąć orzechy do ciasta na naleśniki, a także orzechy laskowe i migdały.