Galaretka z jagodami jest pyszna! W swojej strukturze deser bardziej przypomina mus, ale tak nie jest - w bitej przekąsce nie ma nic. Dlatego deser nazywa się galaretką. Możesz wziąć jagody zarówno świeże, jak i mrożone.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na sześciu misach:
- - jagody - 300 gramów;
- - kwaśna śmietana - 300 gramów;
- - krem średniotłuszczowy - 380 mililitrów;
- - cukier - 130 gramów;
- - woda - 50 mililitrów;
- - żelatyna - 3 łyżeczki.
Instrukcja obsługi
1
Wlać żelatynę zimną wodą, odstawić. Umieść jagody w misce blendera, dodaj śmietanę, posiekaj, aż będzie gładka. Możesz przetrzeć masę przez sito, aby uzyskać gładszą konsystencję.
2)
Wymieszaj śmietankę z cukrem, umieść na kuchence, zagotuj na średnim ogniu. Wyjmij z pieca, dodaj spęcznioną żelatynę, mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
3)
Niech śmietanka ostygnie, a następnie wymieszaj z kwaśną śmietaną i jagodowym puree. Nie zaleca się mieszania z gorącą śmietaną, która może się zwijać.
4
Wlać mieszaninę do porcjowanych misek, wkładać do zamrożenia w lodówce. Wystarczą dwie do trzech godzin. Smacznego!
