Do sałatek i zup nie należy dodawać kwaśnej śmietany. Ale może stać się podstawą testu, z którego wypiekane są pyszne naleśniki, ciasta, ciasta lub babeczki. Kwaśny smak jest wyrównany przez kulinarne przetwarzanie i dodatki niezbędnych składników, a pieczenie jest bardzo miękkie i bujne.
Wybierz swój przepis
Ciasto Motley
Ta babeczka piecze się bardzo szybko, nie potrzebuje kremu i glazury. W tym przypadku produkt jest bardzo piękny. Podawaj to - szczególnie efektowny będzie efekt mozaiki na plasterkach.
Będziesz potrzebował:
- 150 g masła;
- 250 g kwaśnej śmietany;
- 3 jajka;
- 1 łyżka proszku kakaowego;
- 1 łyżeczka sody;
- 1 cytryna;
- szczypta waniliny;
- 2 szklanki granulowanego cukru;
- 3, 5 szklanki mąki pszennej;
- cukier puder do posypania.
Do pieczenia można użyć kwaśnej śmietany o zbyt kwaśnym smaku. Ale jeśli produkt stał się gorzki lub spleśniały, lepiej go wyrzucić.
Zmiksować zmiękczone masło z cukrem. Stopniowo dodawaj jajka i śmietanę do mieszanki, a następnie wlej sodę i przesianą mąkę. Szybko zagnieść niegotowane ciasto i podzielić na dwie części.
Zetrzeć skórkę z cytryny, wycisnąć sok. Do połowy ciasta dodaj całą skórkę i łyżkę soku z cytryny. Zagniataj, aż będzie gładkie. W drugiej części ciasta umieść wanilinę i kakao. Przykryj foremkę do ciasta natłuszczonym papierem do pieczenia. Rozłóż ciasto czekoladowe i cytrynowe na przemian za pomocą łyżki stołowej. Rozłóż resztę ciasta na drugiej warstwie i umieść ciemność na świetle i odwrotnie. Umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C. Babeczka musi być gotowana przez około 30 minut. Następnie wyjmij z formy, ostudź i posyp cukrem pudrem.