Mamusie psotnych chłopczyc i małych kokietek wiedzą, że kapryśne dziecko nie jest łatwe do karmienia, w każdym razie, zdrowej żywności. To pytanie jest szczególnie dotkliwe, gdy myślisz o tym, co ugotować na deser dla dziecka. Karm go słodyczami domowej roboty, biorąc za podstawę najbardziej zwykłe potrawy.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- W przypadku popsicle:
- - 4 banany;
- - 100 g mleka i białej czekolady;
- - 4 łyżki 20% śmietany;
- - 30 g kruche ciasteczka;
- - 30 g zmielonego orzecha;
- - 60 g posypki cukierniczej;
- W przypadku twarogów:
- - 250 g miękkiego niskotłuszczowego twarogu;
- - 100 g mlecznej czekolady;
- - 75 g cukru pudru;
- - 40 g masła;
- Do krówki:
- - 100 g wysokiej jakości skondensowanego mleka;
- - 200 ml 33% kremu;
- - 300 g cukru pudru;
- - 20 g cukru waniliowego;
- - 10 g masła;
- W przypadku galaretki:
- - 350 g świeżych truskawek;
- - 250 ml 10% śmietany i wody;
- - 120 g cukru;
- - 20 ml soku z cytryny;
- - 3, 5 łyżeczki żelatyna;
- - pół kapsułki wanilii.
Instrukcja obsługi
1
Popsicle Bananowe
Obierz banany i pokrój na połówki. Wlej owoce na drewniane szaszłyki lub lody. Podziel dwa rodzaje czekolady na kawałki i rozpuść je oddzielnie w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dodaj 2 łyżki. W każdej porcji. śmietana
2)
Kruche ciasteczka, posyp słodycze i mielone orzechy na płaskich talerzach. Zanurz banany w jednej z czekoladowych mieszanek, a następnie zwinąć w jedną lub drugą posypkę.
3)
Domowy Ser Glazurowany
Moczyć masło w temperaturze pokojowej przez 30-40 minut, a następnie dokładnie natrzeć serem i cukrem pudrem za pomocą trzepaczki lub miksera. W razie potrzeby wymieszaj wypełniacze, mogą to być orzechy, kandyzowane owoce, owoce, kakao w proszku, płatki kokosowe itp.
4
Rozpuść czekoladę, posmaruj ją komórkami silikonowych form i włóż do zamrażarki na 5 minut, a następnie powtórz procedurę. Umieść tam twaróg, równomiernie przykryj pozostałą masą czekoladową i przechowuj w lodówce przez 10-20 minut.
5
Kremowa Krówka
Wlej śmietanę do grubościennej patelni lub patelni i podgrzej. Dodaj mleko skondensowane, cukier puder i cukier waniliowy. Gotuj mieszaninę, ciągle mieszając, na średnim ogniu, aż suche składniki zostaną całkowicie zdyspergowane.
6
Kontynuuj gotowanie kremówki, aż będzie znacznie szanowana i zagęszczona. Sprawdź gotowość w ten sposób: włóż odrobinę syropu do zimnej wody, powinna stać się elastyczna i miękka, jak plastelina, ale nie przyklejać się do rąk.
7
Nasmaruj prostokątny kształt masłem. Wlej do niego zawartość garnka i pozwól mu ostygnąć. Pokrój kremówkę w prostokąty lub romby lub podaj swojemu dziecku deser.
8
Podwójna galaretka
Rozpuść 1, 5 łyżeczki. żelatyna w 3 łyżkach stołowych śmietanę i pozostaw na 10 minut. Wybierz nasiona wanilii, wypełnij pozostałą śmietaną w rondlu i podgrzej, nie gotując. Rozpuść tam 50 g cukru. Wyjmij naczynia z pieca, włóż do niego spuchniętą żelatynę i dokładnie wymieszaj.
9
Przecedzić kremową masę przez cerę lub sito. Napełnij ją foremką lub miską do połowy wysokości i przechowuj w lodówce przez 2 godziny.
10
Drobno posiekaj 200 g truskawek, zagotuj we wskazanej ilości wody z sokiem z cytryny i 70 g cukru, odłóż na bok i pozostaw na 10 minut pod pokrywką. Namocz tym razem żelatynę w 3 łyżkach. wody i wejdź do mieszanki jagodowej. Polej kompot truskawkowy kremową galaretką i przechowuj w lodówce przez kolejne 2 godziny. Obróć gotową galaretkę na talerzu lub podawaj w tej formie, ozdabiając połówki jagód.