Przydatne właściwości jogurtu od dawna są znane i trudno jest spotkać osobę, która nie wypróbowała tego produktu. Jogurt naturalny nie powinien zawierać obcych substancji: zagęszczaczy, pektyn, mleka w proszku i konserwantów. Praktycznie nie można kupić takiego produktu mlecznego w sklepie, ale można go ugotować samodzielnie za pomocą jogurtu.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Zazwyczaj pojemność wytwórców jogurtów wynosi jeden litr. Istnieją dwa rodzaje tych urządzeń: z kilkoma naczyniami do fermentacji (siedem do ośmiu słoików) i jednym dużym naczyniem. Wygodnie jest przechowywać gotowy produkt, jeśli pokrywki naczyń mają funkcję ustawiania daty produkcji. Dla dużej rodziny najlepiej jest wybrać jogurt z kilkoma słoikami, aby każdy mógł zjeść porcję domowego produktu mlecznego bez przepełnienia zwykłych potraw.
2)
Wielu producentów jogurtów ma timer. Ta funkcja jest bardzo wygodna, ale wcale nie konieczna. Koszt takiego urządzenia jest nieco droższy niż ekspres do jogurtu bez timera. Aby zrobić jogurt w domu, będziesz potrzebować mleka, a także bakterii z kwaśnego mleka, które znajdują się w jogurcie, zwykłym kefirze lub specjalnych kulturach startowych. Mleko należy najpierw zagotować i schłodzić do żądanej temperatury. Zmieszaj mleko z bakteriami kwaśnego mleka, wlej do naczyń i włóż jogurt, włącz siatkę. Nie musisz przykrywać słoików podczas gotowania, wystarczy zamknąć sam ekspres do jogurtu.
3)
Co więcej, urządzenie zrobi wszystko samo: ogrzeje do wymaganej temperatury, utrzyma ją, wyłączy się. Czas gotowania jogurtów wynosi od sześciu do dziesięciu godzin. Pozostaje tylko wyciągnąć słoiki z gotowym produktem i włożyć do lodówki na godzinę, po czym można bezpiecznie jeść naturalny domowy jogurt.
4
Aby zapewnić pomyślne działanie tego urządzenia, zaleca się przestrzeganie kilku prostych, ale ważnych zasad. Lokalizacja jogurtu powinna zapewnić spokój podczas pracy, jest to bardzo ważne dla dobrej i właściwej fermentacji fermentowanych produktów mlecznych. Zanim zaczniesz gotować jogurt, powinieneś uważnie przeczytać załączone instrukcje, w nim znajdziesz szczegółowe przepisy na desery i zasady użytkowania.
5
W tym unikalnym urządzeniu możesz gotować nie tylko jogurt i kefir, ale także inne produkty z kwaśnego mleka (sfermentowane mleko pieczone, twarożek, dżem, śmietana). Niektórzy zastanawiają się, czy warto kupić ekspres do jogurtu, ponieważ zajmuje dużo miejsca, a funkcjonalność urządzenia jest ograniczona. Przed zakupem powinieneś zastanowić się, jak ważne są dla Ciebie kefir, jogurt i inne domowe fermentowane produkty mleczne, czy spędzisz czas w przyszłości. Dla rodzin z dziećmi i osób z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego taki zakup będzie przydatnym nabytkiem.