Kuskus jest niezwykle łatwy do przygotowania, a jego smak dobrze komponuje się z wieloma produktami. Dlatego dodawanie do potraw z kurczaka takich jak miód, rodzynki i orzechy nie jest niczym dziwnym. A danie jest niezwykle bogate i aromatyczne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1250 g kurczaka (mała tusza);
- - 235 g kuskusu;
- - 760 ml wody;
- - sól, mielony cynamon;
- - 35 g masła;
- - 115 g migdałów;
- - 65 g rodzynek;
- - 210 g cebuli;
- - 65 ml miodu;
- - 75 ml oleju roślinnego;
- - imbir, czarny pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Zanurz kuskus w gorącej przegotowanej wodzie, dodaj trochę soli i pozostaw na 6 minut, zamykając pokrywką. Następnie otwórz pokrywę, wymieszaj wszystko, dodaj więcej wrzącej wody i zamknij ponownie pokrywę. Trzymaj zamknięte, aż kuskus wchłonie całą wodę.
2)
Rodzynki dokładnie umyj i włóż do ciepłej przegotowanej wody. Włóż migdały do wrzącej wody na kilka minut, a następnie usuń z niej brązową łuskę. Następnie przenieś go do rozgrzanej patelni i trochę usmaż.
3)
Kiedy kuskus wchłonie całą wodę, włóż do niego masło, dodaj cynamon i bardzo dobrze wszystko wymieszaj, aby masło zostało całkowicie wchłonięte przez kuskus.
4
Następnie włóż obrane orzechy i rodzynki do kuskusu, wymieszaj.
5
Dokładnie opłucz tuszę kurczaka, a następnie wytrzyj ją ręcznikiem papierowym, sól i sól na zewnątrz i wewnątrz. Następnie włóż przygotowany kurczak do farszu z kuskusem i uszyj go mocnymi nitkami.
6
Na głębokiej żeliwnej patelni z grubym dnem rozgrzej olej słonecznikowy, a następnie włóż do niego posiekaną cebulę i czosnek, smaż je przez około 3 minuty. Następnie umieść kurczaka na patelni i zmniejsz ciepło.
7
Smaż kurczaka na małym ogniu przez około 15 minut, a następnie odwróć go i dodaj do patelni około 455 ml wody, kochanie, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez około 35 minut.