Fettuccine w ogóle nie szkodzi sylwetce, jeśli jest odpowiednio ugotowana. Na szczęście teraz w supermarketach jest ogromna liczba prawdziwych makaronów zrobionych z twardych odmian, w tym fettuccini.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 85 gramów fettuccine,
- - 70 gramów bulionu z kurczaka,
- - 4 łyżki koncentratu pomidorowego,
- - 10 oliwek,
- - 1 cukinia, pół cebuli,
- - 1 bakłażan
- - 1 papryka,
- - 1 łyżka orzeszków piniowych,
- - 10 pomidorów cherry
- - oliwa z oliwek,
- - gałązka rozmarynu,
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Gotuj fettuccine w lekko osolonej wodzie. Pokrój bakłażana, cukinię, paprykę i pomidory na małe kwadraty.
2)
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i ułóż mieszaninę warzyw. Posolić warzywa i smażyć przez około 5 minut.
3)
Drobno posiekaj cebulę i dodaj do warzyw. Smaż warzywa z cebulą przez kolejne 2-3 minuty.
4
Dodaj 2 łyżki sosu pomidorowego do warzyw, wymieszaj, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
5
Wlać wywar z kurczaka na głęboką patelnię i ułożyć pozostałe 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Wymieszaj powstały sos i włóż do niego gotowaną fettuccine, duszone warzywa i oliwki pokrojone na pół. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty.
6
Włóż fettuccini z warzywami do pięknego płaskiego talerza, posyp orzechami sosny i udekoruj gałązką rozmarynu.