Czekoladowy francuski deser ma upieczoną górę, delikatną, miękką, równomierną konsystencję. Taki deser może ozdobić zarówno zwykły, jak i świąteczny stół.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - gorzka czekolada 90 g;
- - masło 50 g;
- - jajko 2 szt.;
- - cukier 20 g;
- - mąka - 2-3 łyżki stołowe;
- - esencja waniliowa 1 łyżeczka;
- - cukier puder 2 łyżeczki
Instrukcja obsługi
1
Zacznij robić francuski deser czekoladowy z kremówki, podgrzewając chipsy czekoladowe w kąpieli wodnej. Aby to zrobić, użyj małego wygodnego rondla i odpowiedniego pojemnika, w którym nastąpi proces topienia czekolady i masła.
2)
Wlej wodę na patelnię, umieść na niej pojemnik z kawałkami czekolady i masłem. Zagotuj wodę, stale mieszaj czekoladę z masłem drewnianą szpatułką, uzyskując jednorodną masę.
3)
Wcześniej umyj jajka. Rozbij dwa jaja kurze do osobnego głębokiego kubka. Dodaj cukier granulowany, ubij kompozycję trzepaczką.
4
W cienkim strumieniu wymieszaj masę czekoladową z jajkiem, ciągle mieszając. Delikatnie dodaj mąkę do kompozycji, lepiej zrobić to na dwa sposoby. Kontynuuj mieszanie mąki do całkowitej masy.
5
Następnie wlej esencję waniliową, wymieszaj. Przygotuj piekarnik, podgrzej go do 210 stopni.
6
Formy są małe, można użyć pierścieni do serwowania, przykryć papierem do pieczenia, umieścić na blasze do pieczenia, wlać każdą porcję masy czekoladowej. Piec deser przez 8-10 minut. Udekoruj gotowy francuski deser sproszkowanym cukrem i podawaj. Miłej herbatki.