Coraz częściej na półkach sklepów i supermarketów można zobaczyć butelki, słoiki i pudełka z napisem: „niemodyfikowany genetycznie”, „nie zawiera organizmów zmodyfikowanych genetycznie” lub „wolny od GMO”. Na owocach i warzywach można również znaleźć podobne naklejki. Czym są organizmy genetycznie zmodyfikowane, jak wpływają na ludzi, dlaczego są wydalane i czy są tak przerażające, jak płaczą media?
Wybierz swój przepis
GMO to roślina lub zwierzę, w genomie którego gen został wprowadzony z innej rośliny, zwykle z wyglądu podobnej.
Dlaczego oni to robią?
Odbywa się to w celu nadania roślinom wszelkich użytecznych właściwości: zwiększonej wydajności, odporności na szkodniki, chwasty lub suszę, w niektórych przypadkach w celu poprawy smaku.
Żywność modyfikowana genetycznie jest testowana pod kątem bezpieczeństwa biologicznego i bezpieczeństwa żywności. Synteza produktów zmodyfikowanych genetycznie jest zabroniona na terytorium Federacji Rosyjskiej, jednak ich import do naszego kraju jest bezpłatny. Obecnie istnieje około 50 gatunków genetycznie zmodyfikowanych roślin, głównie zbóż, owoców i warzyw.
Mówiąc o zaletach żywności modyfikowanej genetycznie, można zauważyć tylko korzyści ekonomiczne, to znaczy, dzięki rozwojowi inżynierów genetycznych, możesz uzyskać ogromne zbiory z małych obszarów, oszczędzając na herbicydach, ponieważ rośliny są odporne na szkodniki, nie ma strat roślin w suchym lecie itp.
Korzyści dla zdrowia człowieka są następujące: brak powtarzanego leczenia pestycydami zmniejszy liczbę osób cierpiących na alergie i choroby immunologiczne.
Jakie szkody wyrządzają GMO?
Według mediów zastosowanie genetycznie zmodyfikowanych produktów doprowadzi do rozwoju bezpłodności, różnych nowotworów i chorób onkologicznych z uwagi na fakt, że geny roślinne są zintegrowane z naszym łańcuchem DNA. Oczywiście ta głupota jest zupełna, ponieważ ludzka pula genów powstaje podczas poczęcia i nie zmienia się przez całe życie. Ale te produkty wciąż są w stanie nas skrzywdzić, przede wszystkim wywołując utrzymującą się alergię i zakłócenie funkcjonowania układu odpornościowego, spowalniając metabolizm lub powodując tolerancję na antybiotyki. Z uwagi na fakt, że rośliny modyfikowane genetycznie mogą gromadzić herbicydy, które następnie dostają się do organizmu człowieka, całkiem możliwe jest pogorszenie stanu zdrowia, skrócenie oczekiwanej długości życia lub rozwój różnych nowotworów.
Każdy decyduje, czy kupić produkty z GMO, czy nie, ale większość niezależnych ekspertów zdecydowanie zaleca ochronę dzieci przed takimi produktami.