Często pragnie się zafundować sobie lub domowi wypieki, ciasta, ale w naszym niespokojnym wieku gospodyni nie ma wiele czasu na ciasto. Ale nadal istnieje wyjście, możesz ugotować „szybkie” ciasto na kwaśnej śmietanie i upiec ciasta z dowolnym nadzieniem.
Szybkość gotowania nie jest jedyną zaletą „szybkiego” testu. W końcu drożdże nie są najbardziej użytecznym produktem. Te ciasta powinny być lubiane przez tych, którzy monitorują swoje zdrowie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- śmietana - 2 szklanki (można zastąpić kefirem, jogurtem lub sfermentowanym mlekiem pieczonym),
- jajka - 2 sztuki
- cukier - 1 łyżeczka,
- sól do smaku
- soda - 1 łyżeczka,
- mąka - 2 lub 3 szklanki, spójrz na konsystencję ciasta, nie powinna być gęsta
Instrukcja obsługi
1
Każde nadzienie musi być przygotowane z góry, ciasto nie powinno stać przez długi czas, gdy tylko będzie gotowe - wystarczy upiec ciasta.
2)
Ubić śmietanę z jajkami, ugasić sodę w łyżce octu. Jeśli ciasto powstaje na kefirze, nie musisz go gasić.
3)
Dodaj sól, cukier, sodę i dobrze wymieszaj. Przesianą mąkę dodaje się stopniowo, aż ciasto przylgnie do widelca. Ciasto powinno być bardzo miękkie.
4
Wlej mąkę na plaster miodu, połóż na nim gotowe ciasto. Ciasto dzielimy na kawałki nożem, formujemy kulki. Bułki płaskie o grubości 1 cm, paszteciki z pleśni.
5
Piecz ciasta z szybkiego ciasta na patelni w gorącym oleju. W przypadku piekarnika ciasto to nie jest odpowiednie, chociaż niektóre ciasta są tam upieczone.
Przydatna rada
Po usmażeniu włóż gorące placki na patelnię i przykryj pokrywką, aby były miękkie.
- Wczesne ciasta z kefirem
- Szybkie ciasta z ziemniakami i mięsem