Regularne spożywanie ryb ma dobry wpływ na przewód pokarmowy, metabolizm i ogólną kondycję ludzkiego organizmu. Produkt ten jest przygotowywany na różne sposoby - pieczony, smażony, gotowany. Sałatki są również bardzo smaczne, szczególnie jeśli do ich przygotowania używa się wędzonego fileta rybnego.
Wybierz swój przepis
Sałatka Rybna „Sunset of Andalusia”
Do tej sałatki o pięknej nazwie przygotuj 1 łodygę pora, filet z łososia wędzonego na gorąco 200 g, 3 średnie pomarańcze, pół szklanki obranych orzechów włoskich, 50 g kwaśnej śmietany i majonezu, 1 łyżka. półwytrawne sherry, 2 łyżki. l sok pomarańczowy, sól.
Możesz wziąć kolejne wino, najważniejsze, że nie jest wzmocnione. Łosoś można również zastąpić dowolną inną rybą do wyboru.
Opłucz cebulę, pokrój w pierścienie. Im są drobniejsze, tym lepsze będą pozostałe składniki sałatki. Zrób słomki z łososia. Obierz pomarańcze, wolne od błon i błon, podziel na plasterki, które pokroić na kilka kawałków.
Posiekaj orzechy, ale nie rób dużo, włóż do salaterki. Połóż przygotowane cebule, ryby, owoce, wszystko wymieszaj. Zrób sos. W pojemniku wymieszaj majonez z kwaśną śmietaną, sherry, sokiem pomarańczowym, posolić wszystko. Zalej sałatkę sosem, podaj.
W razie potrzeby dodaj odrobinę białego pieprzu do sosu.
Sałatka „Rano”
Weź 400 g wędzonej makreli, 1 grejpfruta, 6 arkuszy świeżej zielonej sałaty, kilka pomidorów cherry, wiązkę zielonej cebuli, 2 łyżki. l olej roślinny, 2 łyżki octu winnego, pieprz, sól.
Pokrój rybę w filety, pokrój na małe kawałki, obierz owoc ze skóry i białych włókien, pokrój go. Opłucz pomidory pod bieżącą wodą, podziel nóż na połówki, posiekaj cebulę, wybierz sałatkę rękami. Aby przygotować sos octowy, włóż sól, pieprz, dodaj olej, delikatnie wszystko ubij. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki, polej dressingiem, podawaj na stole.
Ciepła Sałatka Sycylijska
Przygotuj 300 g wędzonego różowego łososia, pęczek rukoli, mały świeży ogórek, 150 g pulpy dyni i cukinii, 55 g zielonej cebuli, kilka gałązek bazylii, oliwy z oliwek, pieprzu i soli.
Cukinię i dynię pokroić w zgrabne kostki, smażyć w rondlu z masłem na złoty kolor, przykryć, gotować na wolnym ogniu, aż cała wilgoć zostanie uwolniona. Sól, dodaj drobno posiekaną cebulę i bazylię, wszystko wymieszaj, pozostaw pod pokrywką.
W pięknej salaterce rozłóż dużą podartą rukolę, wcześniej pokrojoną w kostkę rybę. Na filecie połóż ogórek, pokrój w cienkie talerze i rozgrzej na nim gulasz warzywny. Sałatka jest gotowa, mieszaj składniki podczas serwowania.
Pyszna sałatka z filetem wędzonym na gorąco
Aby zrobić tę wspaniałą sałatkę, połóż 5 bulw ziemniaka, kilka gałęzi koperku, 1 duży ogórek, 230 g dowolnego wędzonego fileta rybnego, 150 ml jogurtu bez żadnych dodatków, 1 łyżka. l sos majonezowy, 2 łyżki. l sok z cytryny, bezwonny olej roślinny, sól.
Ziemniaki ugotować w skórze w osolonej wodzie, ostudzić, obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę. Pokrój ogórek na małe plasterki, takie jak filet z ryby, posiekaj koperek. Umieść wszystkie produkty w salaterce, wymieszaj. Wlać majonez, jogurt, sok z cytryny, olej do naczyń, wszystko dokładnie wymieszać. Wlać sałatkę do powstałego sosu.