Rozkoszuj się sobą i bliskimi pysznym, niezwykłym daniem z ryżu. Zdrowe i lekkie przekąski przypadną do gustu prawdziwym miłośnikom dobrego jedzenia.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200 g tuńczyka;
- - 150 g kalmarów;
- - 120 ml. Mleko kokosowe
- - 2 pomidory;
- - papryka;
- - 3-4 gałęzie bazylii;
- - 1 łyżka. ryż;
- - 3 łyżki stołowe olej roślinny;
- - sól, pieprz do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Usuń skórkę i wnętrzności z tuńczyka. Ostrożnie oddziel schab ryby. Usuń wnętrzności i kalenicę z kałamarnicy, odetnij głowę i usuń skórę. Pokrój filet z tuńczyka na duże kawałki, a filet z kalmara w pierścienie.
2)
Pokrój pomidory w małe kostki. Pokrój paprykę w krótkie paski. Umyj ryż, napełnij go ciepłą wodą. Odłóż na chwilę.
3)
Podgrzej patelnię, skrop oliwą roślinną i dodaj pokrojone warzywa. Smaż je przez 3-4 minuty. Wyślij owoce morza i gałązki bazylii do warzyw. Sól, pieprz do smaku. Smaż je z warzywami przez 2-3 minuty. Wlej mleko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękkie.
4
Spuścić wodę z ryżu, zagotować z odrobiną soli. Połóż gotowy ryż na talerzu, udekoruj gałązką bazylii. Podawaj duszone owoce morza w mleku kokosowym na osobnym głębokim talerzu razem z daniem z ryżu.
Przydatna rada
Aby filetować dobrze za skórą, kalmary wrzącej wody, a następnie spłukać zimną bieżącą wodą.