Kilka lat temu niewielu słyszało nawet o tak egzotycznych owocach jak feijoa. Teraz ten owoc staje się coraz bardziej popularny ze względu na delikatny aromat i smak, podobny do ananasa z truskawkami. I oczywiście pomysłowe hostessy nie ignorowały dżemu feijoa, który okazuje się cudownie pachnący i przypomina słońce i lato.
Wybierz swój przepis
Zanim przejdziesz bezpośrednio do recepty, musisz powiedzieć kilka słów o samym owocu. Jest to jedyna uprawiana roślina, która gromadzi ogromną ilość organicznie rozpuszczalnych związków jodu - jeden kilogram owoców zawiera 100 mg jodu. Pozwala to na stosowanie feijoa również do celów leczniczych. Cóż, oczywiście, nie zapomnij o witaminach, które również obfitują w skład owoców. Sezon Feijoa to listopad, więc nie przegap okazji, aby zaopatrzyć się w te zdrowe i pyszne owoce jesienią!
Będziesz potrzebował:
- Owoce Feijoa - 1 kg;
- woda destylowana (lub gotowana i osadzona przez 2-3 godziny) - 200 ml;
- średnia cytryna - 1 szt.;
- cukier - 800 g lub 1 kg, według własnego uznania; im więcej cukru, tym grubsza i słodsza będzie uczta.
Składniki mają na celu wytworzenie dwóch litrów dżemu.