Pizza to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie, które uwielbia ogromną liczbę osób. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie. Tutaj znajdziesz także przepis na pizzę z kurczakiem i pieczarkami, a także wspaniały sos czosnkowy.
Wybierz swój przepis
Składniki
- suche drożdże - 10 g;
- 50 g wody;
- 1 łyżeczka płynny miód pszczeli;
- 1 łyżka olej słonecznikowy;
- mąka pszenna - 300-400 g;
- 50 g masła;
- 1 szklanka mleka;
- 3 ząbki czosnku;
- trochę bazylii;
- 100-150 g twardego sera i mozzarelli;
- mięso z kurczaka (filet) - 250-300 g;
- 200 g świeżych grzybów;
- 3 dojrzałe pomidory średniej wielkości.
Gotowanie:
- W ciepłej wodzie (w żadnym wypadku nie gorącej) wlej drożdże. Miód i cukier granulowany również powinny być tam wysyłane, jak każdy woli. Następnie powstałą mieszaninę dokładnie miesza się i odkłada na bok.
- Po utworzeniu się trwałej piany w pojemniku na drożdże jego zawartość należy przelać do dużego kubka. Wlej wstępnie przesianą mąkę, sól i wlej bezwonny olej słonecznikowy. Następnie wszystko jest dokładnie wyrabiane, a wynikiem jest ciasto. Powinien być przykryty serwetką i umieszczony w ciepłym miejscu. Konieczne jest ugniatanie go raz, a następnie poczekanie, aż pojawi się ponownie.
- Następnie przygotuj sos. W tym przepisie wykorzystany zostanie czosnek, a nie pomidor, sos, który nada gotowemu daniu niezwykły i jasny smak. Aby go ugotować, musisz roztopić masło w małym pojemniku nad małym ogniem. Następnie dodaje się kilka łyżek mąki i wszystko jest dobrze wymieszane.
- Zdejmij skórkę z ząbków czosnku, opłucz je i posiekaj ząbkami czosnku. Wlej powstałą aromatyczną masę czosnkową do sosu. Wyślij tam drobno posiekaną bazylię (lub inne zioła). Tarty parmezan jest również dodawany do sosu (można go zastąpić innym rodzajem sera). Wszystko jest dobrze wymieszane, a sos jest gotowy. Można go wyjąć z pieca.
- Ciasto jest wystarczająco cienko zwinięte i umieszczone w nasmarowanym naczyniu do pieczenia. Połóż przygotowany sos na tortilli i rozłóż na całej powierzchni.
- Na ciasto układane są cienkie talerze sera, można je natrzeć i posypać ciastkiem.
- Mięso drobiowe jest krojone w kostkę i smażone na patelni z dodatkiem oleju. Filet należy doprawić solą, pieprzem i posypać ulubionymi przyprawami.
- Następnie mięso układa się na torcie i tam wysyłane są drobno posiekane grzyby. Na wierzchu układane są kawałki pomidorów, a wszystko jest posypane drobno posiekaną bazylią. Pizzę piecze się w rozgrzanym piekarniku przez około jedną trzecią godziny.