Który z nas nie lubi koktajli mlecznych, niezapomniany od dzieciństwa! A teraz, kiedy idziesz w niedzielę do kawiarni w ciągu dnia, prawie wszystkie dzieci i wielu dorosłych popija koktajle mleczne z różnymi nadzieniami owocowymi przez słomki w paski obite bujną pianką. Cóż, dzieci są zrozumiałe, ale często dokładnie taką samą błogość zapisywano na twarzach siedzących obok nich ojców, którzy również mieli szklankę do koktajli mlecznych! Sekret tego koktajlu dla dorosłych jest prosty - dodaj do niego wódkę! Chcesz tego spróbować?
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- Dwa świeże surowe jajka z lodówki,
- Mleko - 300 ml
- Wódka - 100 g
- Cukier - 3 łyżki stołowe,
- Suszony imbir - 1 łyżeczka,
- Mielony cynamon - ćwierć łyżeczki,
- Płatki Kokosowe 1 łyżeczka,
- Cukier waniliowy na czubku noża.
Instrukcja obsługi
1
Zagotuj mleko, usuń piankę, w tym celu możesz ją odcedzić. Przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
2)
Oddziel białka od żółtek. Zrób to bardzo ostrożnie. Ubij białka mikserem lub blenderem, aż uzyskasz mocną białą pianę, a następnie, kontynuując ubijanie, wlej granulowany cukier, stopniowo, jedną łyżkę. Ubijaj miksturę, aż powstanie gęsta biała masa, która przestaje się oddzielać od koronek i wisi na nich ze szczytami.
3)
Dodaj cynamon, imbir, żółtka, jeden po drugim, do bitej bieli i kontynuuj ubijanie mikserem przez kolejną minutę.
4
Kontynuując bicie, wlej cienki strumień mleka, a następnie stopniowo wódkę, mieszaj trzepaczką przy niskich prędkościach. Gotowe!
5
Ten koktajl jest podawany w trójkątnych kieliszkach do martini. Przed wlaniem do nich koktajlu obrócone krawędzie szklanki zanurza się najpierw w wodzie, a następnie w płatkach kokosowych. To sprawi, że nasz koktajl będzie jeszcze bardziej apetyczny.
6
Wlać koktajl do szklanek, posypując pozostałe płatki kokosowe na wierzchu.
Przydatna rada
Jeśli nie ma kokosa, w ten sam sposób możesz ozdobić krawędzie szklanki tylko granulowanym cukrem.