Nasiona dyni - produkt dla zdrowia, oczywiście, użyteczny. W nich, podobnie jak we wszystkich nasionach, skoncentrowana jest największa ilość witamin i składników odżywczych. Ale aby nasiona miały korzystny wpływ na zdrowie, musisz używać ich poprawnie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - dynia;
- - nasiona dyni;
- - durszlak;
- - woda;
- - zdolność do kiełkowania;
- - szmatka lub gaza.
Instrukcja obsługi
1
Korzyści z pestek dyni wynikają z ich składu. Zawierają witaminy A i E, które nazywane są „witaminami młodości”. Zawierają dużą ilość cynku, który jest niezbędny do ujędrnienia naczyń, zdrowej skóry i włosów. Nasiona dyni zawierają rzadką witaminę K, która ma kluczowe znaczenie w procesach krzepnięcia krwi. Mangan, fosfor, potas, miedź, żelazo, magnez i inne pierwiastki śladowe zwiększają odporność, regulują metabolizm i obniżają poziom cholesterolu we krwi. Zawarte w nich aminokwasy, zwłaszcza arginina, rozszerzają naczynia krwionośne.
2)
Nasiona dyni regulują procesy w jelitach, łagodzą robaki, zapobiegają osteoporozie, łagodzą procesy zapalne, usuwają toksyny, stymulują prostatę, a nawet pomagają pozbyć się depresji. Skład nasion dyni - wysokiej jakości białko roślinne. Jego 100 g nasion zawiera 30 g. Dlatego przyczyniają się do metabolizmu białek w organizmie. Surowe nasiona, które nie zostały poddane obróbce cieplnej, mają wszystkie te wspaniałe właściwości.
3)
Jedzenie nasion dyni następuje regularnie. Najlepiej zrobić to w najczystszej postaci. Aby zapobiec chorobom żołądkowo-jelitowym, zapaleniu gruczołu krokowego i pozbywaniu się robaków, musisz codziennie jeść garść surowych, obranych nasion dyni przez miesiąc na pusty żołądek. Smażyć, jest więcej soli, nie potrzeba nasion. Podczas smażenia zawarty w nich olej utlenia się. I tak ludzie dostają nadmiar soli z jedzenia. Nie trzeba dodawać go również do nasion.
4
Możesz dodawać nasiona do sałatek, gulaszów warzywnych. Dobrze jest gotować pokruszone nasiona dyni w zbożach i sosach. Dopiero po ugotowaniu. Możesz zrobić kanapkę z pestkami dyni z czosnkiem i ziołami. Kiełkowane nasiona dyni są bardzo zdrowe. Aby to zrobić, należy je wyczyścić i włożyć do wilgotnej szmatki. Opłucz i zwilż tkaninę. Trzymaj, aż kiełki wykiełkują na nasionach. Stosuj jak zwykłe zwykłe nasiona. Kiełkowane nasiona dają zastrzyk energii, więc lepiej je jeść rano.
Zwróć uwagę
Nasiona dyni można kupić lub samemu je zebrać. Aby to zrobić, wybiera się dojrzałą dynię, łyżkę wyciąga z niej nasiona, uwalnia od włókien, myje w durszlaku i suszy. Gotowe nasiona powinny być gładkie, suche i bezwonne.
Przydatna rada
Nigdy nie susz suszonych pestek dyni w piekarniku lub na patelni. Wysokie temperatury pozbawiają je połowy składników odżywczych.