Miód lub miód pitny to starożytny napój ludowy. Istnieje wiele jego odmian: arbuz, skandynawski, angielski, staroruski, żurawinowy. Zobaczmy, jak zrobić miód z limonki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- miód (500 g);
- woda (2 szklanki);
- chmiel (10 g);
- kwiat lipy (15 g);
- wódka (2-3 łyżki stołowe);
- drożdże
Instrukcja obsługi
1
Włóż 500 g miodu do małego metalowego rondla, wlej do niego niewielką ilość wody i zamieszaj. Zalej miód wrzącą wodą, podpal i gotuj przez godzinę. W sumie dwie szklanki powinny dać wodę.
2)
Po godzinie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw roztwór do ostygnięcia. Po prostu nie wkładaj tego do lodówki, musisz ostygnąć w temperaturze pokojowej. Maksymalne, co możesz zrobić, to postawić garnek miodu na parapecie.
3)
Weź drożdże i rozpuść je w słodkiej wodzie, po około godzinie zaczną się wyróżniać bąbelki - będzie to oznaczać, że drożdże są gotowe. Gdy miód ostygnie, dodaj do niego przygotowany roztwór, dobrze wymieszaj, przykryj ręcznikiem i pozostaw na trzy do czterech dni.
4
Kiedy miód zostanie podany, wlej do niego 3-4 łyżki wódki i włóż chmiel i kwiat lipy. Niech warzy się przez kolejne trzy dni.
5
Po trzech dniach odcedź napój gazą i pozostaw do fermentacji na kilka dni.
6
Wlej miód do drewnianej beczki i umieść w zimnym miejscu na cztery do pięciu miesięcy. Po czterech do pięciu miesiącach napój będzie gotowy do picia. Miód pitny może być używany po prostu jako chmielowy napój i może być stosowany w leczeniu przeziębienia i innych chorób.
Przydatna rada
Do przygotowania miodu pitnego użyj dowolnego miodu, nawet lekko zepsutego.
Użyj drożdży piwnych lub zwykłych, takich jak te używane do pieczenia.
W aptece można kupić kwiat lipy i szyszki chmielowe.