Jaja kurze są najczęściej używane do gotowania. Dlatego w lodówce każdej kochanki zawsze jest niewielka ilość jaj kurzych. Aby nie uległy pogorszeniu, produkt powinien być przechowywany zgodnie z GOST.
Wybierz swój przepis
Aby nie pomylić się z okresem przydatności do spożycia jaj, należy dokładnie rozważyć oznaczenia na powierzchni skorupy. W takim przypadku możesz mieć pewność, że jajka nie zostaną zepsute lub zepsute w lodówce.
Ile przechowywać jaja kurze?
Zgodnie z GOST wszystkie jaja kurze w sprzedaży są podzielone na 3 kategorie: dieta, świeży stół i schłodzone. Okres przechowywania jaj dietetycznych nie przekracza 7 dni od momentu zniesienia. Okres przechowywania świeżych jajek stołowych jest znacznie dłuższy - do 30 dni. Schłodzone jajka można przechowywać dłużej.
Zapewnione są również optymalne warunki przechowywania jaj w domu. Ponieważ musisz przechowywać jaja kurze w lodówce, należy unikać nagłych zmian temperatury. Jajka na twardo, nieobrane, mogą leżeć nie dłużej niż 4 dni, a białka umieszczone w hermetycznie zamkniętym pojemniku mogą pozostawać użyteczne przez 2 dni. Długotrwałe przechowywanie może prowadzić do zakażenia jaj patogennymi drobnoustrojami, które powodują zatrucie pokarmowe.