Bardzo aromatyczne i satysfakcjonujące ciasto docenią wszyscy miłośnicy sera!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do testu:
- - Mąka premium - 250 g
- - Szczypta soli
- - Masło - 110 g
- - Zimna woda 3-4 łyżki.
- Do wypełnienia:
- - Ulubiony ser lub ich mieszanka - 300 g
- - Jajko - 2 duże kawałki.
- - Mleko - 120 ml
- - Krem 20% - 120 ml
- - Czerwona papryka i przyprawa do smaku
Instrukcja obsługi
1
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wymieszaj mąkę z solą w dużej misce, dodaj stopione masło i odrobinę zimnej wody.
2)
Zagniatamy strome ciasto, które następnie zwijamy w kulkę, cienko zwijamy, wkładamy do formy, odcinamy nadmiar i wysyłamy do rozgrzanego piekarnika na 15 minut.
3)
W międzyczasie przygotowuje się fundament, przejdźmy do wypełnienia. Trzy sery na drobnej tarce. Ubij jajka trzepaczką z przyprawami, mlekiem i śmietaną.
4
Wyciągamy podstawę - tartlet z piekarnika, równomiernie rozprowadź w nim ser i napełnij go mieszaniną mleka i jajek. Wróć do piekarnika na 20-25 minut.
5
Lekko ostudź ciasto przed wyjęciem go z patelni i podaj! Smacznego!