Wafle wiedeńskie są miękkie, puszyste i bardzo smaczne, można je jeść z dżemem, dżemem, twarogiem, śmietaną lub miodem. Wafle są gotowane w specjalnym elektrycznym gofrownicy.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 2 jaja kurze;
- - 150 g cukru;
- - 300 g mąki;
- - 200 ml kremu (10%);
- - 4 łyżki śmietana;
- - 1 łyżeczka skrobia;
- - 0, 5 łyżeczki soda;
- - ocet (9%);
- - wanilina.
Instrukcja obsługi
1
Oddzielić żółtka od białek, zmielić je z cukrem i wanilią. Ubić białka w stabilną piankę, wymieszać z żółtkami.
2)
Gasić sodę oczyszczoną octem i dodać do kwaśnej śmietany. Przesiej mąkę i połącz ją ze śmietaną i kwaśną śmietaną. Delikatnie wprowadź mieszaninę jaj do tej masy, mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
3)
Nasmaruj gofrownicę olejem roślinnym i połóż na nim ciasto łyżką. Zamknij gofrownicę na 5 minut, a następnie wyjmij z niej gotowe produkty. Podawaj gofry wiedeńskie z herbatą, kawą, mlekiem lub gorącą czekoladą.
Zwróć uwagę
5 minut przed końcem przygotowania do testu włącz gofrownicę, aby zaoszczędzić czas na nagrzaniu urządzenia.
Przydatna rada
Wafle wiedeńskie można układać warstwowo z nadzieniem, tworząc z nich elegancki placek. Na przykład połącz kilka wafli ze śmietaną i udekoruj górę bitą śmietaną i świeżymi jagodami.