Do dowolnego przystawki można gotować mięso smażone z cebulą. Można go podawać z puree ziemniaczanym lub groszkiem, świeżymi warzywami, ryżem, kaszą gryczaną, makaronem. I zawsze będzie to obfite i smaczne danie. Jak usmażyć mięso cebulą, aby było soczyste i apetyczne?
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
-
- 500 g mięsa;
- 3 duże cebule;
- 3 łyżki majonezu;
- olej kuchenny do smażenia;
- przyprawy do wieprzowiny;
- liść laurowy;
- sól
Instrukcja obsługi
1
Weź wieprzowinę bez kości, umyj ją pod strumieniem zimnej wody.
2)
Pokrój mięso na małe kawałki. Włóż do rondla.
3)
Obierz cebulę. Aby przygotować to danie, musi być dużo cebuli. Pokrój cebulę w półpierścienie.
4
Umieść posiekaną cebulę na patelni. Wszystko wymieszaj rękami, lekko mieląc mięso z cebulą.
5
Solić zawartość patelni. Posyp mięso wieprzowe przyprawami cebulowymi. Dodaj liść laurowy rozbity na kawałki. Umieść majonez na patelni i dobrze wymieszaj.
6
Zamknij patelnię pokrywką i wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby marynować mięso.
7
Rozgrzej olej na patelni na dużym ogniu. Umieść mięso z cebulą na patelni. Zmniejszyć ciepło.
8
Smażyć mięso na małym ogniu, aż pojawi się jasnobrązowa skorupa, od czasu do czasu mieszając.
9
Wlej 0, 5 szklanki gorącej wody na patelnię, gdy tylko mięso się zrumieni. Doprowadzić do wrzenia, zamieszać. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu mięso, aż będzie ugotowane.
10
Połóż mięso na talerzu, połóż obok niego przystawkę. Podawaj na gorąco.
Smacznego!
Zwróć uwagę
Podczas smażenia ważne jest, aby nie suszyć mięsa.
Jeśli mięso jest bardzo drobno krojone, kiedy pojawia się brązowa skorupa, jest już gotowe, to krok 9 instrukcji można pominąć.
Podczas nalewania wody do garnka z mięsem nie pal się gorącą parą!
Przydatna rada
Zamiast wieprzowiny do gotowania tego dania możesz wziąć wołowinę lub kurczaka.