Wśród wielu różnych jagód i owoców bardzo popularny jest arbuz. Wynika to z dostępności tej kultury i dobrego smaku. Arbuzy z prawdziwego cukru dają wielką przyjemność tym, którzy je jedzą. Ale jak znaleźć dojrzały i soczysty okaz wśród takiej odmiany?
Wybierz swój przepis
Arbuz jest bardzo korzystny dla organizmu. Może być stosowany do zapobiegania chorobom dróg moczowych, oczyszczaniu nerek i jelit. Nadaje się również jako produkt dietetyczny na odchudzanie lub na czczo.
Wybierając arbuza, dużą uwagę przywiązuje się do czasu zakupu. Jeśli kupisz go na początku sierpnia, bądź ostrożny. Zazwyczaj dojrzewanie arbuza następuje pod koniec sierpnia i trwa do października. W tym okresie możesz bezpiecznie kupić soczyste i dojrzałe arbuzy.
Arbuz, jeśli jest przechowywany nieprawidłowo, jest narażony na szkodliwe mikroorganizmy. Dlatego przed zakupem zwróć uwagę na miejsce przechowywania tych tykw. Warto kupować albo w zamkniętym pawilonie lub sklepie, albo w namiocie, ale z obowiązkowymi stojakami do umieszczenia ich co najmniej 20 cm nad ziemią. Wszelkie wpływy zewnętrzne negatywnie wpływają na jakość tego produktu.
Teraz przechodzimy bezpośrednio do wyboru arbuza. Najpierw dokonaj oględzin. Każde wgniecenie lub pęknięcie może spowodować rozwój szkodliwych mikroorganizmów. Dlatego dokładnie sprawdź wybrane wystąpienie. Wiadomo, że arbuzy różnią się płcią. Przede wszystkim dziewczynki z arbuzem są znacznie mniejsze niż chłopcy z arbuza, ale mają lepsze właściwości smakowe i obecność mniejszych nasion w środku.
Kolejną cechą dojrzałego arbuza jest obecność suszonego żółtego ogona. Jeśli jest zielony, oznacza to, że arbuz jeszcze nie dojrzał i należy odmówić zakupu. A potem arbuz nie powinien być zbyt duży - 7-8 kilogramów jest idealny dla soczystego i dojrzałego arbuza. Jeśli z boku są duże plamy leżące na ziemi, gdy dojrzeją, to one również nie powinny być lekkie, ale żółte lub pomarańczowe. Pożądane jest również posiadanie jasnych plam na całej powierzchni arbuza, ale schemat kolorów powinien być nasycony, a paski powinny się od siebie wyróżniać.
Innym popularnym sposobem ustalenia dojrzałości tej jagody jest efekt dźwiękowy. Po lekkim stuknięciu należy wydobyć czysty i wyraźny dźwięk. Wskazuje to na dobre dojrzewanie tego arbuza. Również podczas ściskania po obu stronach powinno być słyszalne lekkie trzaskanie.
I wreszcie, jeśli możesz obniżyć arbuza do wody, zrób to. Jeśli się pojawiło, oznacza dojrzałe i smaczne.
Zachowaj ostrożność przy zakupie arbuza. Jeśli kupujesz w miejscu, które nie oczekuje na zatwierdzenie, poproś o certyfikat na sprzedaż tej jagody. Oprócz producenta i wieku należy podać zawartość azotanów i innych substancji. Pozwoli to uniknąć zakupu niskiej jakości.
Pamiętaj, że azotany arbuza znajdują się bliżej skórki, a aby uniknąć negatywnych konsekwencji po wątpliwym zakupie, jedz tylko rdzeń arbuza.