Proponuję wypróbować letnią wersję czekoladowego ciasta, które już kochałeś - z dzikimi jagodami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200 g ciemnej czekolady (z 60% kakao);
- - 150 g masła;
- - 25 ml likieru z czarnej porzeczki;
- - 3 jajka;
- - 1 łyżka. cukier
- - 1 łyżka. mąka;
- - 5 g proszku do pieczenia;
- - 175 g jagód leśnych.
Instrukcja obsługi
1
Posiekaj masło na małe kostki. Również pochodzą z czekoladą. Umieść oba składniki w małym rondlu, włóż do łaźni wodnej i stop. Mieszaj, aż będzie gładka i odstaw na bok do ostygnięcia.
2)
W międzyczasie rozbij jajka do miski robota kuchennego, dodaj cukier i ubijaj przez 3 minuty z dużą prędkością.
3)
Ustaw piekarnik do 180 stopni i przykryj kształt papieru 15 x 15 cm papierem do pieczenia (łatwiej będzie uzyskać gotowy produkt).
4
Po zmniejszeniu prędkości miksera dodaj masło-czekoladę do mieszanki cukier-jajko i dodaj likier jagodowy. Mieszaj przez około minutę.
5
Wlej suche składniki do miski: mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj ponownie, aż będzie gładka.
6
Już ręcznie, ostrożnie, aby nie zamienić jagód w tłuczone ziemniaki, dodaj połowę z nich do ciasta.
7
Wlać ciasto do formy. Rozłóż pozostałe jagody na wierzchu i delikatnie ściśnij je łyżką do masy czekoladowej. Włóż do piekarnika na 40 minut.
8
Niech gotowy deser ostygnie przez 3 godziny, a następnie pokroić na porcje i podawać!