Te bułki są typowe dla kuchni anglo-amerykańskiej. Są idealne na śniadanie. Bułki zapiekane są w głębokim muffinowym naczyniu i podawane z półmiskiem jagodowym.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na 8 sztuk:
- - 1 łyżeczka masło;
- - 125 g zwykłej mąki;
- - szczypta soli;
- - 1 łyżeczka cukier
- - 2 jajka;
- - 250 ml odtłuszczonego mleka;
- - 75 g jagód;
- - 1 łyżka cukier puder.
- W przypadku asortymentu jagodowego:
- - 150 g malin;
- - 100 g jagód;
- - 200 g truskawek;
- - 1 łyżka cukier puder.
Instrukcja obsługi
1
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Za pomocą ręcznika papierowego posmaruj masłem 8 babeczek o średnicy 6 cm u góry i głębokości 2, 5 cm.
2)
Aby zrobić bułki, przesiej mąkę, sól i cukier do miski, zrób depresję pośrodku. Wlać jajka, dodać mleko i ubić widelcem.
3)
Za pomocą trzepaczki stopniowo mieszaj mąkę z płynem, aż do uzyskania jednorodnego ciasta, które przypomina konsystencję o niskiej zawartości tłuszczu. Wlać do pojemnika, z którego wygodnie będzie wlać go do foremek (używam miarki).
4
Wlać ciasto do przygotowanych foremek, wypełniając je dwiema kratkami o objętości. W każdym umieść trochę jagód (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj), równomiernie rozprowadzając jagody.
5
Umieścić w piekarniku na średnim poziomie na 25-30 minut. Gotowe wypieki będą miały złotobrązowy kolor, wzrosną i staną się chrupiące na brzegach.
6
Podczas pieczenia bułek przygotuj asortyment jagód. Wytrzyj dwie trzecie malin przez drobne sito, aby pozbyć się nasion. W powstałym puree dodaj świeże całe jagody malin, pokrój w grube plastry truskawek i jagód. Posyp jagody cukrem pudrem przez sito i wymieszaj.
7
Pokrój gotowe bułeczki na 2 części i lekko posyp cukrem pudrem. Podawaj natychmiast z talerz owoców.