Jeśli nigdy nie robiłeś naleśników ziemniaczanych, nadszedł czas, aby nauczyć się je gotować. Stworzenie tego kulinarnego arcydzieła zajmuje trochę czasu, ale naleśniki mają wspaniały smak. Smażone „kule” dobrze komponują się z mięsem i warzywami, dzięki czemu będą doskonałym dodatkiem do obiadu lub kolacji.
Wybierz swój przepis
Placki ziemniaczane można wytwarzać wyłącznie z ziemniaków. Ale danie okazuje się szczególnie smaczne, w którym są inne składniki, na przykład kurczak, twaróg itp. Dlatego dzisiaj omówimy dwa ciekawe przepisy na gotowanie placków ziemniaczanych.
Placki ziemniaczane z kurczakiem
Ten przepis spodoba się nawet tym smakoszom, którzy nie lubią placków ziemniaczanych. Mięso i warzywa są bardzo harmonijnie łączone ze sobą, dzięki czemu danie może być niezależnym posiłkiem na stole. A jeśli zrobisz sałatkę z ogórków i pomidorów, to zastanawianie się nad tym, jaki rodzaj obiadu nakarmić rodzinę, nie jest konieczne.
Aby zrobić placki ziemniaczane z kurczakiem, weź:
- 6 dużych ziemniaków;
- 1 pierś kurczaka;
- 1 główka cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- 2 jaja kurze;
- 2 łyżki. l majonez;
- Sól i przyprawy zgodnie z życzeniem.
Kolejność gotowania placków ziemniaczanych jest następująca:
- Dokładnie opłucz mięso, osusz je trochę, pokrój pierś na małe cienkie talerze, posyp solą i przyprawami, odstaw na 5 minut.
- Umyj ziemniaki, usuń skórkę. Weź głęboki talerz, wlej tam zimną wodę i zetrzyj ziemniaki bezpośrednio w płynie na dużej niszczarce. Ta sztuczka jest potrzebna, aby warzywo nie ciemniało i miało piękny kolor podczas gotowania.
- Opłucz starte ziemniaki w wodzie, spuść płyn. Posolić lekko warzywa i odstawić na 2-3 minuty. W tym czasie ziemniak oddaje nadmiar soku, odcedza go.
- Włóż przygotowane mięso do miski do ziemniaka, ubij jajka, dodaj majonez, czosnek, mielone i obrane i posiekane cebule. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Rozgrzej patelnię, polej ją olejem roślinnym i rozłóż, trzymając łyżkę stołową, ciasto na placki ziemniaczane. Smażyć puste miejsca po obu stronach na złoty kolor.
- Podawaj gotowe placki ziemniaczane do stołu w ciepłej formie. Świeże i konserwowane warzywa dobrze komponują się z daniem.
Placki ziemniaczane przygotowane według tego przepisu mogą być niezależnym daniem i nadają się na przekąskę, na przykład w pracy.